10 heerlijke herfstrecepten

10 heerlijke herfstrecepten

De herfst is officieel al even aangebroken, maar nu ook het weer er écht naar staat kunnen we er niet meer omheen. Tussen alle kou en regen door wil je niets liever dan met een lekkere kom soep of bord zelfgemaakte pasta op schoot op de bank kruipen. Al deze 10 heerlijke herfstrecepten zijn echt comfort food!

 


 

pasta al ragu

Pasta al ragu

Deze Italiaanse klassieker is onmisbaar in deze lijst met heerlijke herfstrecepten. Met dit recept zet jij in een handomdraai dit lekkere pastagerecht op tafel.

Uienquiche met spek

Quiche met ui en spek

Een quiche is een echte alleskunner. Maak er restjes mee op, vegetarisc, vlees of vis, koud, warm.. Kortom: een quiche kan elke dag!

 

pompoenstoof

Pompoenstoof met kikkererwten

Dit stoofpotje zit boordevol warme smaken door de toevoeging chilipeper en kaneel. Daarnaast is het ook nog eens ontzettend voedzaam en heeft het geen lange bereidingstijd. Geen redenen om dit niet te maken!

tomaten-groentensoep

Tomaten-groentensoep met ballen

Niets is zo fijn als lekker binnen zitten op een regenachtige dag met een lekkere kom soep. Andere lekkere soepen zijn bijvoorbeeld deze rijkgevulde kippensoep of knolselderijsoep met truffelroom.Op zoek naar meer soep recepten? deze vind je hier.

 

makkelijke rendang

Makkelijke rendang

Rendang is een Indonesisch stoofgerecht met rundvlees. Dit recept is makkelijk om te maken en is een volwaardig hoofdgerecht door de toevoeging van extra groenten.

Aardappelcurry met spinazie

Dit recept voor curry maak je helemaal zonder pakjes en zakjes. De specerijen meng je zelf en dit is helemaal niet zo moeilijk als het lijkt! Het resultaat: een heerlijke, vegetarische curry met warme, kruidige smaken.

 

zoete aardappelsoep met linzen

Zoete aardappelsoep met linzen

Nog zo’n heerlijk soeprecept! Maak deze soep af met wat noten, feta en verse peterselie. Liefhebber van gevulde soepen? Dan is deze currysoep met gele spliterwten misschien ook iets voor jou!

gewokte spruitjes

Gewokte spruitjes met oestersaus

Als kind was ik geen liefhebber van spruitjes, maar goed bereid vind ik ze heerlijk! Probeer eens deze gewokte spruitjes.

 

 

buddha bowl met gemarineerde tofu, pompoen en sobanoedels

Buddha bowl met gemarineerde tofu, pompoen en sobanoedels

Ook al is pompoen vanaf augustus al in het seizoen, toch is deze groenten kenmerkend voor het de herfst. Je kunt er alle kanten mee op. In dit recept, geroosterd, combineert hij perfect met de krokante tofu, spinazie en de dressing met gember.

chili sin carne met zoete aardappel

Chili sin carne met zoete aardappel

In deze recept voor chili con carne is het vlees vervangen door zoete aardappel. Chili sin carne dus! Net zo lekker!

 

Welk van deze heerlijke herfstrecepten is jouw favoriet?