Sperziebonen in spek

Sperziebonen in spek

Bijgerecht • 20 minuten


Ingrediënten (8 stuks)

500 gram sperziebonen
± 150 gram gerookt ontbijtspek, 8 plakjes

 

Bereidingswijze

Was de sperzienbonen en snijd de uiteindes eraf. Snijd ze verder niet doormidden.

Kook de sperziebonen ongeveer 4 minuten en giet daarna af. Spoel af met kook water en nogmaals af.

Leg een plakje spek op een snijplank of bord. Leg hier ongeveer 10 sperziebonen op. Rol de spek met de sperzienbonen op zodat de sperziebonen omwikkelt zijn met spek. Herhaal dit met de rest van de boontjes en het spek.

Bak de sperziebonen in spek in een warme koekenpan. Bak het spek goudbruin en krokant. Serveer direct.

 

Tips

Dit bijgerecht kun je goed voorbereiden. Bereidt de sperziebonen in spek tot en met stap 3. Bak ze vlak voor het diner goudbruin en krokant. Hierdoor warmen ook de sperziebonen weer een beetje op.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *