Hüttenkäse eiersalade. Gezond, makkelijk en super lekker! Deze hütenkäse eiersalade is een heerlijke broodsalade om makkelijk en snel zelf te maken. Zo heb je in een handomdraai een gezonde lunch, helemaal zelf gemaakt. Serveer op toast of met extra groenten.
Hüttenkäse eiersalade
Eiersalade, super lekker en gezond. Een eitje een super goede, gezonde snack, maar ook in een eiersalade verwerkt is dit ideaal voor tussendoor of bijvoorbeeld voor ontbijt of lunch. Deze hüttenkäse eiersalade is gezond, waardoor je ‘m dus lekker vaak op het menu kunt zetten. Breng de hüttenkäse eiersalade op smaak met kerriepoeder, fijngesneden bosui en chilivlokken. Echt heerlijk!
Zelfgemaakte eiersalade
Eiersalade zelf maken is erg makkelijk. Je neemt gekookte eitjes. Het liefst hardgekookt en helemaal afgekoeld. Zo kun je ze het makkelijkst verwerken in een recept. De eitjes prak je fijn, in blokjes snijden kan ook, en meng je vervolgens met mayonaise, yoghurt of crème fraîche. Dit is je basis. Echt van deze drie producten heeft z’n eigen voordelen en z’n eigen smaak. Je kunt ook een combinatie van twee of drie van deze ingrediënten.
Voor dit recept prak je de gekookte eieren samen met hüttenkäse. Vervolgens voeg je de smaakmakers toe: kerriepoeder, chilivlokken en fijngesneden bosui. Wil je de eiersalade met hüttenkäse nog iets smeuïger hebben? Vervang dan een deel van de hüttenkäse door mayonaise. Yoghurt kan bijvoorbeeld ook. Dit is minder vet en frisser van smaak.
Hüttenkäse eiersalade met kerrie, bosui en chilivlokken
Ingrediënten
- 3 hardgekookte eieren
- 2 eetlepel hüttenkäse
- 1½ eetlepel mayonaise
- 1 bosui (fijngesneden)
- 1 theelepel chilivlokken
- 1 theelepel kerriepoeder
Instructies
- Pel de eitjes en doe deze in een diep bord of ruime mengkom, samen met de hüttenkäse, de mayonaise, de fijngesneden bosui, de chilivlokken en het kerriepoeder.
- Prak de ingrediënten samen tot een grove eiersalade. Breng eventueel op smaak met wat extra peper en zout.
