Pittige eiersalade, lekker als lunch of bij de borrel. Deze zelfgemaakte eiersalade maak je snel en makkelijk met slechts 4 ingrediënten!
Pittige eiersalade
Eiersalade maken is niet moeilijk en leuk om zelf te doen. Dit recept voor makkelijke eiersalade is daar een goed voorbeeld van. Dit is meteen een goed basisrecept om lekker mee te variëren. Maak in een handomdraai een lekkere pittige eiersalade bijvoorbeeld, dor hot sauce en wat verse peterselie toe te voegen.
Hot sauce
Hot sauce, de naam zegt het al: hete of pittige saus. Hiervoor kun je eigenlijk alle pittige sauzen kiezen die je zelf lekker vindt. Bijvoorbeeld tabasco of Srirachasaus. Ik gebruik zelf hot sauce van het merk Cholula.
Wil je een liever een minder scherpe eiersalade maken, dan is dit recept voor sweet chili eiersalade misschien iets voor jou. Ook lekker: crispy chili olie eiersalade.
Pittige eiersalade
Ingrediënten
- 4 hardgekookte eieren
- 2½ eetlepels mayonaise
- ½ eetlepel hot sauce (of naar smaak)
- 1 bosje verse peterselie
Instructies
- Pel de eieren en halveer ze. Doe ze in een diep bord of een ruime mengkom. Snijd de blaadjes van de verse peterselie en voeg deze, samen met de mayonaise ne de hot sauce, toe aan de eieren.
- Prak alle ingrediënten tot een smeuïge eiersalade. Lekker op brood of met een toastje. Eet smakelijk!
