Ben jij ook zo dol op gerechten uit de Italiaanse keuken? Dan moet je deze stromboli met salami geproefd hebben! Stromboli is een opgerold pizzabrood met een heerlijke vulling van binnen. De vulling van dit recept voor stromboli bevat niet alleen salami, maar ook kaas, basilicum, olijven en tomaatsaus. Klinkt dat niet heerlijk?
Deze kleine worstenbroodjes zijn toch té leuk om niet te maken? Kleine knakworstjes rol je in croissantdeeg: pigs in a blanket. Heerlijk, zacht deeg gevuld met zo’n smakelijk worstje, dat wil je toch? Lekker om te dippen en te serveren bij de borrel of een royale tafel met hapjes. Of wat dacht je van tijdens…
Ben jij ook zo dol op paprika in allerlei variaties? Dan is deze paprika pizza met salami, ui en muhamarra zeker iets voor jou! Deze lekker pizza bevat niet alleen paprika als topping (lekker, geroosterd), maar ook als basis voor de saus én in de bodem! Heerlijk! Liever een dagje zonder vlees? Dan laat je…
Maak jij wel eens frittata? Dit Italiaanse gerecht is ideaal om restjes mee op te maken. Daarnaast zijn de basisingrediënten helemaal niet duur wat dit recept echt budget proof maakt! Maak deze frittata met doperwten en chorizo als ontbijt, lunch of als bijgerecht bij het diner.
Maak eens iets anders met spitskool en ga aan de slag met dit recept voor spitskool quiche met gehakt en kerrie. Een heerlijke, rijke smaakcombinatie die je zal verrassen. Eet hem direct uit de oven als avondeten. Wat je over hebt, is de volgende ook heerlijke koud als lunch.
Plaattaarten, ik ben er dol op! Ze zijn makkelijk om te maken, je kunt er tal van ingrediënten op kwijt (handig om restjes op te maken) en ze zijn ontzettend lekker. Plaattaarten zijn keer op keer een succes. Deze plaattaart met chorizo en broccoli is dan ook een echte aanrader.
Kaasvlinders, wie kent ze niet? Broodachtig met een zachte kaasvulling van de bakker of de krokante kaaskoekjes uit de supermarkt… Heerlijk! Met dit recept maak je ze eenvoudig zelf mét een lekkere twist. Deze kaasvlinders met spinazie en ricotta zijn het ideale snelle hapje om zelf te maken.
In de rubriek ‘Koken met restjes‘ vind je laagdrempelige en eenvoudige recepten om te koken met restjes. Deze recepten maken het makkelijker om minder voeding te verspillen en om creatief en gevarieerd te koken met wat je in huis hebt. In dit artikel deel ik een makkelijk en o-ver-heerlijk (!) recept om te maken met restjes…
Heb jij genoeg van moeilijke kerstrecepten? Deze kerst pizza hapjes zijn alles wat je nodig hebt! Heerlijk zacht deeg met een krokante bodem, belegd met wat je maar lekker vindt. Aan deze kerst pizza hapjes zal iedereen zich te goed doen. Sterker nog: ik durf te wedden dat je voor beide kerstdagen verzoekjes zult krijgen…
Op zoek naar een lekkere en bijzonder bijgerecht met aardappel? Deze aardappeltorentjes, ook wel pommes Anna genoemd, stelen de show tijdens het diner! Ze zijn ontzettend zacht van binnen en buiten ietwat krokant. Door de slimme bereiding in de oven heb je bijna geen werk aan deze aardappeltorentjes.
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. Voor het controleren of een versgebakken cake gaar is, is een eenvoudige truc. Ik deel hem met je in dit artikel!
De Italiaanse keuken, wie houdt er niet van? Ik kook graag klassieke Italiaanse recepten (1.) Melanzane alle Parmigiana (Italiaanse aubergineschotel) -klik-, 2.) pasta bolognese -klik-, 3.) Panzanella met zalm – Italiaanse broodsalade -klik-). Deze lekkere klassiekers vul ik graag aan met een smakelijk bijgerecht. Een zelfgebakken brood doet het altijd goed! Daarom bedacht ik dit…