Deze Griekse keftedes zijn ontzettend lekker, die wil je vaker op het menu zetten! Keftedes zijn Griekse gehaktballetjes, lekker op smaak gebracht met Griekse smaakmakers zoals verse munt, paprikapoeder en oregano. Serveer deze keftedes met orzo, een Griekse salade en tzatziki om er een complete maaltijd van te maken.
Keftedes recept
Keftedes zijn Griekse gehaktballetjs. Ontzettend lekker en erg smaakvol. Het gehakt breng je op smaak met echte Griekse smaakmakers zoals verse munt en verse peterselie, paprikapoeder en gedroogde oregano. Voeg ook knoflook toe en een fijngesneden bosui. Rode ui kan ook. Kijk even wat je in huis hebt!
Griekse gehaktballetjes
Deze Griekse gehaktballetjes zijn onmisbaar in de Griekse keuken. Je kunt ze dan ook op verschillende manieren serveren en eten. Je kunt ze serveren als borrelhapje of als mezze. In Griekse keuken worden mezze mezedes genoemd. Dit zijn allerlei kleine gerechten en hapjes bij elkaar.
Maar, serveer ze ook als warme maaltijd. Maak er eventueel een lekkere tomatensaus of zelfgemaakte tzatziki bij en serveer er bijvoorbeeld rijst of orzo bij.
Griekse maaltijd
Deze keftedes zijn ontzettend lekker om als avondmaaltijd te serveren. Maak er een lekkere, Griekse maaltijd van en serveer er een Griekse orzosalade en tzatziki bij. Deze zie je ook op de foto. Voeg nog wat olijven, lekker wat tomaat of komkommer en verse peterselie toe en je waant je met dit recept meteen in Griekenland!
Griekse recepten
Zin in meer Griekse recepten? Probeer dan ook de onderstaande Griekse recepten eens:
- Tirokafteri – Griekse pittige fetadip (tirosalata)
- Griekse salade met watermeloen
- Griekse nacho’s met tomaat, komkommer en tzatziki
- Filodeegrolletjes met feta
Keftedes – Griekse gehaktballetjes
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- ½ bosje verse peterselie
- ½ bosje verse munt (ongeveer 3 takjes)
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 snufje kaneelpoeder
- ½ theelepel komijnpoeder
- 1 ei
- 100 gram paneermeel
- 1 teen knoflook
- 1 bosui (of ½ rode ui)
Voor erbij:
- Griekse (orzo)salade
- tzatziki
- olijven, tomaten en/of andere extra groenten
Instructies
- Haal de blaadjes peterselie en munt van de takjes. Hak de blaadjes vervolgens fijn. Pers de knoflookteen fijn met een knoflookpers en snipper de bosui fijn.
- Voeg alle ingrediënten toe aan het rundergehakt en breng op smaak met peper en zout. Kneed het gehakt goed door zodat alles echt goed gemengd is.
- Maak ongeveer 20 balletjes, keftedes, van het gehakt. Bak de keftedes in een ruime koekenpan goudbruin en gaar.
- Serveer de keftedes direct. Lekker met een Griekse salade, een Griekse salade en tzatziki. Eet smakelijk!
