Tijdens warm weer heb je misschien geen zin om in de keuken te staan. Helemaal niet voor een gerecht met een lange bereidingswijze of om boven de hete pannen te staan. Koken en eten tijdens een hittegolf pak je slim aan met deze recepten en tips.
Vegetarische recepten
Gebakken aardappelen, wie is er niet dol op? In de pan krijg je ze eenvoudig krokant door zo weinig mogelijk te roeren en ze te laten durven bakken in een royale laag boter. Deze krokante aardappeltjes uit de oven zijn nóg makkelijker om te maken want de oven doet al het werk! Nog een plus:…
Een zachte, smaakvolle tomatenvulling van zoete rijpe tomaten gecombineerd met verse tijm en balsamicoazijn. Dat alles op een super krokante bodem van bladerdeeg! Klinkt dat niet fantastisch lekker? Deze omschrijving doet de smaak zeker eer aan en de tomaten tarte tatin stelt niet teleur. Wanneer ga jij hem maken?
Een heerlijke friszoete salsa of basis met ananas. Gecombineerd met verse peterselie en pittige rode peper. Eet hem bij Mexicaanse gerechten, maar ook heerlijke in salades of op sandwiches. En wat dacht je van een stukje vlees met deze zoete, grove saus? De perfecte combinatie met veel! En omdat deze tropische dip niet zwaar op…
Een heerlijke frisse en knapperige salade waarmee je volop kan variëren. Dit basisrecept voor koolsla, ofwel: coleslaw, heeft het allemaal! Knapperige spitskool met zoete tonen, frisse wortel en pittige ui. Deze heerlijke groenten combineren perfect met verschillende smaakmakers die je makkelijk kunt toevoegen aan dit recept. Succes gegarandeerd!
Zachte, zoet gekarameliseerde wortel op een super krokante bodem van bladerdeeg. Warme smaken in combinatie met de frisse smaak van romige geitenkaas. Voeg daar nog een wat verse tijm en honing aan toe en dit feestmaal is klaar!
Heerlijke, verfrissende en dorstlessende citroenlimonade. Dat is waar iedereen naar verlangd op een warme dag, toch? Deze zelfgemaakte limonade maak je in een handomdraai met frisse smaken van gember en tijm. Lekker om een grote kan van te maken en te drinken met ijs.
Een salade op een warme dag doet het altijd goed. Het makkelijk om te maken en lekker fris. Maak voor deze zomerse salades, voor een extra zomers gevoel optimaal gebruik van lekkere seizoensproducten, fruit en andere lichte ingrediënten.
Zoet, een beetje scherp en romig. Deze honing-mosterdsaus heeft het allemaal! Voor dit recept geen lange ingrediëntenlijst of ingewikkeld receptuur. Dit recept maak je eenvoudig zelf en waarschijnlijk heb je alle ingrediënten gewoon in huis! Deze zelfgemaakte saus eenmaal geproefd en je wil je nooit meer anders.
Dit royaal belegde stokbroodje kaas is pure verwennerij. Extra romig door het gekookt ei en een (zelfgemaakte) dressing van olijfolie, mosterd en honing. Een frisse bite van wat knapperige sla en wat extra pit door de tuinkers maakt dit broodje kaas tot een waar succes!
Weekend koken: waar je doordeweeks behoefte aan snelle, gezonde maaltijd die makkelijk te bereiden zijn heb je in het weekend meer tijd om te koken. Laat je inspireren door deze 14 uitgebreide en overheerlijke recepten waar je in het weekend lekker de tijd voor kunt nemen. Weekend koken ‘Weekend koken’. Zo noem ik het zelf….
Hoofdgerecht | 30 minuten (incl. oventijd)