Heb je na een lange dag weinig tijd om te koken, maar wil je wel een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel zetten? Dan is deze makkelijke pasta met roomsaus, courgette en ham precies wat je zoekt. Binnen slechts 15 minuten minuten toven je een heerlijk bordje comfort food op tafel. Dit éénpersoonsrecept combineert een zachte, romige saus met smaakvolle groenten en hartige ham. Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd!
Pasta met roomsaus, courgette en ham – snel op tafel!
Het geheim van deze makkelijke pasta met roomsaus zit in de eenvoud. Door de courgette dun te schaven of te snijden, bakt deze makkelijk en snel gaar in de pan. Een klein lepeltje bloem zorgt ervoor dat de room mooi bindt en er een gebonden, romige pastasaus ontstaat. Voeg op het laatst de ham en de beetgare spaghetti toe en je maaltijd is klaar.
Slimme kooktips voor de perfecte pasta
- Wil je extra romige pasta? Bewaar dan altijd een beetje van het kookvocht van de pasta. Dit kun je op het einde van de kooktijd uit de pan scheppen of opvangen wanneer je de pasta afgiet. Als de saus iets te dik wordt, roer je het kookvocht van de pasta door de saus en je saus weer perfect!
- Voeg de pasta pas toe aan het kookwater wanneer het water écht kookt. Zo voorkom je plakken!
Zo makkelijk kan lekker koken zijn!
Makkelijke pasta met roomsaus, courgette en ham
Ingrediënten
- 100 gram spaghetti
- ½ courgette
- 50 gram hamblokjes
- 100 ml room
- 1 eetlepel bloem (afgestreken)
Instructies
- Kook de spaghetti beetgaar in een ruime pan met water en een snuf zout.
- Schaaf met een kaasschaaf of snijd de courgette in dunne plakjes. Bak deze in een ruime koekenpan kort aan. Voeg de bloem toe en bak dit even kort mee en meng goed door de courgette.
- Zet het vuur laag en voeg de (koude) room toe aan de pan. Roer het geheel goed door en breng aan de kook. Laat op een laag vuur pruttelen. Voeg de hamblokjes toe en verwarm even mee.
- Giet de pasta af, maar bewaar eventueel wat van het kookvocht. Doe de spaghetti bij de roomsaus en meng het geheel goed door. Is de saus niet lopend genoeg/te dik, voeg dan een scheutje van het kookvocht toe.
- Serveer de makkelijke pasta met roomsaus direct. Eet smakelijk!
