Op zoek naar een lekker voorafje voor het diner? Probeer dan deze amuses met eiersalade en prei. Maak een lekkere, zelfgemaakte eiersalade rijkgevuld met fijngesneden prei en vul hier amusecups mee. Kun je geen cupjes vinden in de supermarkt? Je kunt ook toastjes gebruiken of zelf bakje van bladerdeeg maken.
Amuse met eiersalade en prei
Maak een lekkere, zelfgemaakte eiersalade rijkgevuld met fijngesneden prei en vul hier amusecups mee.
Ingrediënten
- 24 amusecups (eetbaar)
- 3 gekookte eieren
- ½ prei
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel paprikapoeder
- peper en zout
Instructies
- Maak de prei schoon, halveer deze in de lengte en snijd er dunne reepjes van.
- Pel de eieren snijd deze ook fijn. Doe deze in een ruime kom, samen met de fijngesneden prei en de mayonaise. Meng het geheel goed door en breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
- Vul de amusecups met de zelfgemaakte eiersalade met prei. Serveer direct.
