Dranken • 2 uur en 45 minuten 

Ingrediënten

1 liter water
3 zakjes thee
1 citroen, schijfjes
5 takjes munt
2 à 3 eetlepels honing
Eventueel extra citroen en munt

Bereidingswijze

Kook het water en laat de thee, citroen en munt 30 minuten in trekken. Laat ondertussen enigszins afkoelen, maar zet nog niet in de koelkast.

Haal de thee, citroen en munt uit het water. Knijp de citroen eventueel uit en breng op smaak met honing.

Laat de thee minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast.

Tips

Deze ijsthee kun je helemaal naar eigen smaak bereiden. Houd je van zoet? Voeg nog een lepeltje honing toe. Of maak hem extra fris met wat meer citroen.

Gebruik voor dit recept een zachte theesoort zoals rooibos of groene thee.