Kruidnoten MonChoutaart, of: pepernoten MonChoutaart… Hoe je het ook noemt, deze taart is perfect voor de dagen voor Sinterklaas en natuurlijk tijdens Pakjesavond! Een heerlijke MonChoutaart met traditionele kruidnoten als bodem en chocoladekruidnoten als vulling. Vergeet ook die heerlijke topping niet!
Kruidnoten MonChoutaart
MonChoutaart is een taart die iedereen lust. Perfect om hier een lekkere variant voor Sinterklaasavond mee te maken! Als bodem gebruik je kruidnoten. Deze verkruimel je en meng je met gesmolten boter. Laat de bodem even opstijven in de koelkast voordat je de vulling erin schept.
De MonChouvulling maak je natuurlijk met MonChou roomkaas, slagroom en met kruidnoten. Zowel traditionele kruidnoten als chocoladekruiden zijn ontzettend lekker in deze Sinterklaastaart.
Ik vind het ook lekker om nog wat extra, gehakte, pure chocolade toe te voegen. Tip!
Sinterklaastaart
Deze MonChoutaart met kruidnoten is een echte Sinterklaastaart. Je haalt er ongeveer 8 stukken uit. Deze taart kun je maken speciaal voor pakjesavond of om lekker te eten tijdens het kijken naar de intocht. Maar, voor alle dagen hiertussen, is deze taart ook perfect! Een heerlijke Sinterklaastaart om sfeer mee in huis te brengen.
Deze MonChoutaart is een no-bake taart. Dat betekent dat je voor dit recept geen oven hoeft te gebruiken. Je hoeft ‘m enkel in de koelkast te zetten om op te stijven.
Heb je zin om aan te slag te gaan met meer Sinterklaasbakrecepten? Probeer dan ook eens deze pepernotenfudge met pure chocolade of deze Sinterklaas broodjes met kaneel (3 ingrediënten!). Of zet deze fantastisch lekkere Sinterklaas borrelplank op tafel.
Alle Sinterklaasrecepten en recepten om te maken rondom 5 december vind je hier: Sinterklaasrecepten.
Kruidnoten MonChoutaart (pepernoten MonChoutaart)
Ingrediënten
- 200 gram kruidnoten (traditioneel, zie tip)
- 100 gram boter
- 100 gram kristalsuiker
- 250 ml slagroom
- 3 pakjes MonChou (kamertemperatuur, totaal: 300 gram)
- 200 gram chocoladekruidnoten
- 50 gram pure chocolade
En verder:
- een springvorm van ongeveer 20 cm
- bakpapier
- hakmolentje (zie tip)
- een elektrische mixer
Instructies
- Hak de kruidnoten met een hakmolentje bijna fijn. Je wil niet dat het poeder is, maar er hoeven geen grove stukken meer te zien zijn. Smelt intussen de boter en meng dit met de kruidnotenkruimels. Heb je geen hakmolentje? Scroll dan even door naar de tips.
- Bekleed de springvorm met bakpapier. Stort het kruidnoten-botermengsel erin en druk deze goed aan op de bodem. Je kunt eventueel de onderkant van een glas gebruiken om extra kracht te zetten. Zet de bodem minimaal 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
- Klop intussen de slagroom en de suiker luchtig met de elektrische mixer. Je kunt dit ook met de hand doen, maar dit duurt een stuk langer. Voeg vervolgens pakje per pakje de MonChou roomkaas toe. Mis goed door totdat er geen klontjes meer te zien zijn. Voeg het volgende pakje roomkaas pas toe als het voorgaande pakje roomkaas helemaal glad gemengd is.
- Hak de chocoladekruidnoten en de pure chocolade grof en spatel dit door de MonChouvulling. Haal de springvorm met de kruidnotenbodem uit de koelkast en verdeel de MonChouvulling in de springvorm. Zet de MonChoutaart nu terug in de koelkast voor minimaal 3 uur om op te stijven.
- Decoreer de kruidnoten MonChoutaart eventueel met extra kruidnoten. Eet smakelijk!
