Maak het feestje op 5 december nóg groter met deze spectaculaire Sinterklaas borrelplank! Deze heerlijke borrelplank is een echte showstopper. Je vult de plank met zowel zoete als hartige lekkernijen zodat er voor wat wils is. Mijn Sint-plank vul ik met traditioneel snoepgoed en met Sinterklaasherinneringen. Daarover meer in dit artikel én je vindt hier natuurlijk het recept!
Sinterklaas borrelplank
Voor Sinterklaasavond mag je naast met cadeautjes ook best lekker uitpakken met het eten. Lekker samen avondeten of borrelen, met deze Sinterklaas borrelplank kan het allebei! Deze borrelplank stel je lekker zelf samen met échte Sinterklaas klassiekers. De pepernoten, de chocolade en gevuld speculaas mogen natuurlijk niet ontbreken. Voeg daar ook nog lekker wat hartige hapjes aan toe en je rijkgevulde plank is klaar. Deze borrelplank bevat voor iedereen iets lekkers! Misschien een snoepworteltje of een mandarijntje voor het paard. 😉
Sinterklaas herinneringen
Ik vul mijn Sinterklaas borrelplank het liefst met herinneringen. Niet alleen lekker om te snoepen, maar dit draagt bij aan de warme en hartelijke sfeer dat ’t heerlijk avondje met zich mee brengt. Tijdens dit Hollandse feest staan de kinderen centraal, avonden om niet te vergeten.
Zelf ben ik geen zoetekauw, daarom haalde mijn moeder voor mij altijd iets lekker hartig in huis. De pepernoten waren in overvloed, om nog maar over chocoladeletters of speculaaspoppen te zwijgen… Maar tussen al het zoete Sinterklaassnoepgoed kregen wij als kind ook lekker kibbeling, toastjes met zalm of paling of een lekkere zoute haring. Ik ben van kinds af aan al een visliefhebber.
Welke gerechten, snoepgoed en borrelhapjes doen jouw herinneren aan Sinterklaas?
Zoete lekkernijen
De Sinterklaas borrelplank kun je dus vullen met je maar lekker vindt. Ik heb natuurlijk wel wat aanbevelingen en tips voor het samenstellen van de plank. Begin voor deze plank lekker met de klassiekers. Wat schaaltjes pepernoten op tafel, misschien wat verschillende soorten om lekker te proeven. Speculaas, tai tai, nougat, schuimpjes… Noem het maar op! Vind je het leuk om zelf wat lekkere, zoete dingen te maken voor op de plank? Wat dacht je van de onderstaande recepten:
Hartige lekkernijen
Zoals eerder al genoemd zijn de hartige hapjes bij ons ook in overvloed tijdens Sinterklaasavond. Heerlijk voor de afwisseling en zowel voor de zoetekauw als je hartige klant is er iets te snoepen. Maak het zo bont als je zelf wil. Hartig brood met smeersels, wraprolletjes of gevulde eitjes… Op deze Sinterklaasplank mag het allemaal!
Sinterklaas borrelplank – zoete en hartige lekkernijen
Ingrediënten
Hartige lekkernijen:
- 1 recept voor hartige banketletter
- 100 gram toastjes
- 100 gram gerookte zalm (of andere vis naar keuze)
- 1 blik borrel knakworstjes (of maak pigs in a blanket)
- 150 gram Boursin (of andere roomkaas)
- eventueel: extra smeersels naar keuze
Zoete lekkernijen:
- 1 recept voor Sinterklaas soesjes
- 3 mandarijnen
- zoveel pepernoten als je lekker vindt
- chocolademelk
- slagroom
En verder:
- grote borrelplank
- voldoende schaaltjes, vorkjes en/of prikkers
- bakpapier (optioneel)
Instructies
- Leg de grote borrelplank klaar. Je er eventueel een klein stukje bakpapier op leggen, zodat je 'm later makkelijker kunt schoon maken.
- Begin met het neerleggen van de grote snoeperijtjes, zoals de hartige banketletter. Leg deze in het midden en snijd eventueel alvast wat plakjes. Leg ernaast wat van de Sinterklaas soesjes.
- Verdeel de Boursin en andere smeersel in bakjes over de plank en leg ernaast de toastjes. Deze mogen verspreid over de plank worden, zodat iedereen er goed bij kan. Leg de gerookte zalm of andere vis of vleeswaren ook op de plank en vul de lege ruimtes op met pepernoten en mandarijnpartjes.
- Zet een schaaltje met borrel knakworstjes bij de plank en zet er wat kleine bakjes met sausjes bij (optioneel). Leg de vorkjes en prikkers klaar en zet de Sinterklaas borrelplank op tafel. Laat 't heerlijk avondje maar beginnen!
- Serveer met warme chocolademelk met slagroom.
