Deze ratatouille pizza moet je geproefd hebben! Een lekker pizza met tomatensaus en ratatouilletopping. Ik gebruik courgette, paprika en geitenkaas, echt een heerlijke combinatie.
Ratatouille pizza
Het bekende Franse gerecht ‘ratatouille’ ken je misschien wel. Een heerlijk groentengerecht met courgette, aubergine en tomaten. Het gerecht wordt gestoofd en zit bomvol warme smaken. Deze heerlijke smaken en groenten gebruik ik graag om een pizza met te beleggen! Maak de pizza af met wat zachte geitenkaas en je heerlijke Italiaanse pizza met een Franse twist is klaar!
Makkelijke pizza
Ik ben dol op makkelijke recepten en daarom gebruik ik voor deze ratatouillepizza ook weer een handig ingrediënten. Ik kies voor ronde pizzabodems die al belegd zijn met tomatensaus. Deze hoef je alleen nog af te maken met favoriete topping en af te bakken. Zo ben je super snel klaar.
Je kunt er ook voor kiezen om het pizzadeeg zelf te maken en zelf te beleggen met tomatensaus. Ook pizzadeeg op rol met een bijgevoegd potje tomatensaus kun je gebruiken voor dit recept. Kies wat jij het lekkerst vindt!
Ratatouille pizza met zachte geitenkaas
Ingrediënten
- 2 pizzabodems met tomatensaus
- 1 paprika
- ½ courgette
- 2 tomaten
- 2 theelepels Provençaalse kruiden (gedroogd)
- 1 rol zachte geitenkaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de courgette en de tomaat in plakjes. Snijd de paprika in ringen. Beleg de pizzabodems met de groenten. Verbrokkel de zachte geitenkaas hierboven en bak de ratatouillepizza's 15 minuten af in de voorverwarmde oven.
- Serveer de pizza's direct.
