Instant Pot spareribs, ofwel: spareribers uit de multicooker. Dit spareribs recept wil je vaker op tafel zetten! Het is makkelijk, snel (door het gebruik van de SNEL KOKEN functie (snelkookpanfunctie) op de multicooker) en ontzettend lekker!
Instant Pot spareribs
Heerlijke spareribs die klaar zijn in no-time, daar gebruik je de Instant Pot voor. Ideaal wanneer je niet lang in de keuken wil staan, maar toch deze heerlijke, malse spareribs op tafel wil zetten.
Ik gebruik een multicooker van het merk Instant Pot, maar je kunt ook een andere multicooker gebruiken.
Spareribs uit de multicooker
Deze spareribs bereid je in de multicooker. Op een multicooker kun je gebruik maken van allerlei standen en bereidingen voor verschillende soorten gerechten. Er zit bijvoorbeeld een slowcooker stand op, maar voor deze spareribs gebruik je de stand voor SNEL KOKEN. Deze stand is vergelijkbaar met het gebruik van een snelkookpan of pressure cooker.
Snelle spareribs
Omdat je de SNEL KOKEN stand gebruikt, zijn dit lekkere, snelle spareribs! Dit is ideaal, want zo staan je spareribs in no-time op tafel. Zo kun je ook wanneer je minder tijd hebt, om gewoon spontaan zin hebt in spareribs, dit lekkere recept maken!
Spareribs recept
Deze spareribs uit de multicooker is dus een super handig recept om achter de hand te hebben. Je maakt ze snel en makkelijk in de multicooker (bijvoorbeeld Instant Pot) en staan dus in een korte tijd op tafel, in tegenstelling tot recept met een lange bereiding waarbij je echt moet stoven.
Maak dit lekkere spareribs recept dus zo vaak mogelijk, want om de moeite hoef je het niet te laten. Makkelijk, snel en super lekker!
Spareribs uit de multicooker (Instant Pot, multicooker, snelkookpan, pressure cooker)
Equipment
- Multicooker of snelkookpan (Instant Pot)
Ingrediënten
- 950 gram spareribs
- 250 ml water
- 125 ml appelazijn
- 100 ml barbecuesaus
Voor de droge rub:
- 2½ eetlepel suiker
- 1 eetlepel cayennepeper of chilipoeder
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 2 eetlepels gedroogde peterselie
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1½ eetlepel komijnpoeder
- 1 theelepel zout
Instructies
- Leg de spareribs op een grote schaal en dep deze goed droog aan beide zijden. Verdeel een laagje van de droge rub over de ene kant en druk dit goed aan. Keer de spareribs en verdeel ook een laagje van de droge rub over de ander zijde en druk ook dit goed aan. Laat dit minimaal 30 minuten staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Open de multicooker en zet het bijgeleverde rekje op de bodem van de pan. Schenk de appelazijn en het water in de pan. Zet de spareribs rechtop op het rekje in de pan. (Leg de spareribs dus niet plat neer).Om dit makkelijker te maken, kun je het lange stuk vlees (de spareribs) al het ware oprollen (zodat het vlees met de pan meevormt) en vervolgens rechtop in de pan zetten.
- Zet de multicooker aan. Gebruik de stand SNEL KOKEN en stel de tijd in op 35 minuten. Doe de deksel op de pan en sluit het ventiel af (zodat durk zich kan opbouwen in de pan) en druk op start.
- Als het programma klaar is, geeft de multicooker een alarm. Verlaag de druk door het ventiel voorzichtig open te zetten zodat stoom kan ontsnappen. Pas op: deze stoom is heet. Wanneer al het stoom uit de pan is, open je de deksel en kun je de spareribs uit de multicooker halen. Het vlees is nu mals en zacht. Zo niet, dan kun je de spareribs iets langer in de de multicooker bereiden. Let op: stel de pan hiervoor opnieuw in.
- Leg de spareribs, met de bolle, vlezige kant naar boven, op een met aluminiumfolie bekleedde bakplaat. Je kunt ook een ovenschaal of bakpapier gebruiken. Verdeel de barbecuesaus met en kwastje over de spareribs. Grill de spareribs nog 5 tot 10 minuten in de oven.
- Snijd de ribbetje los van alkaar en serveer met een saus naar keuze. Eet smakelijk!
