Courgettesoep (basisrecept)
Een basisrecept voor courgettesoep is onmisbaar. Courgette is een heerlijke groente om soep mee te maken. Het is niet duur, lekker gezond en het heeft een neutrale smaak dus je kunt er alle kanten mee op!
Courgettesoep
Tomaten-courgettesoep
Tomaten-courgettesoep. Dit is echt heerlijke comfort food voor op een druilerige dag. Perfect voor de overgang van zomer naar herfst. Deze soep bevat nog lekkere zomergroenten, tomaat en courgette, maar in deze soep is het echt hartverwarmend! Rooster de groenten in de oven voor extra smaak en maak er vervolgens een lekkere soep van.
Courgettesoep met Hollandse garnalen en asperges
Dol op courgette, groene asperges en garnalen? Dan moet je deze soep zeker proberen! Deze drie heerlijke ingrediënten, gecombineerd met een lekker, zachtgekookt eitje, is een gegarandeerd een succes. Serveer deze courgettesoep met Hollandse garnalen en asperges als voorgerecht, maar hij is ook geschikt als lichte maaltijd. Zelf als amuse geserveerd in een klein glaasje …
Courgettesoep met Hollandse garnalen en asperges Lees verder »
Courgettesoep met spinazie (Snel & Simpel)
Courgette is een veelzijdige groente en past zich makkelijk aan in een gerecht. Het neemt goed smaken op zich en heeft geen dominante smaak van zichzelf. Courgette combineert goed met veel verschillende soorten ingrediënten zoals kaas, andere (groene) groenten en bijvoorbeeld kip of vis. Voor dit recept combineer ik courgette met spinazie. Lekker! Je tovert …
