Lasagne met ricotta, paprika en gehakt. Dit is echt een fantastisch lekker recept voor een gezonde avondmaaltijd. Maak een heerlijke tomatensaus met gehakt, paprika, ui en knoflook. Die laat je lekker pruttelen op het vuur en je huis vult zich direct met lekkere geuren. Niet moeilijk, maar direct al ontzettend lekker! Tijdens het opbouwen verwerk je romige ricotta in de laagjes van de lasagne. Super lekker!
Lasagne met ricotta
Een lasagne met ricotta is heerlijk comfort food. Een rijke schaal gevuld met laagjes tomatensaus, pasta en die lekkere, romige ricotta. Wie wil dat nu niet?
Voor dit recept voor lasagne met ricotta, verwerk je de ricotta niet in de saus, maar echt als laagjes in de lasagne. Super lekker in combinatie met de tomatensaus met gehakt en paprika.
Makkelijke lasagnerecept
Een makkelijk lasagnerecept is perfect voor eigenlijk elke dag. Deze schaal schuif je zo de oven in als je doordeweeks een gezonde maaltijd op tafel wil zetten. Maar, ook in het weekend is dit het ultieme comfort food.
Het recept voor de lasagne is makkelijk! Maak een tomatensaus met ui, knoflook, gehakt en paprika. Het is een variant op dit basisrecept voor pastasaus. Ook echt een recept om te onthouden!
Je kunt deze tomatensaus in een grote hoeveelheid maken. Zo kun je makkelijk en snel twee porties van deze lasagne maken bijvoorbeeld, of een deel bewaren in de vriezer voor later. Ook lekker met gekookte pasta, zoals penne of tagliatte!
Maak laagjes van de tomatensaus en van de ricotta. De ricotta is romig en fungeert perfect als “sauslaagje” tussen de pastabladen. Eindig met een laagje ricotta en dek de lasagne af met een laag geraspte kaas, die straks wegsmelt in de oven. Eet smakelijk!
Lasagne met ricotta, paprika en gehakt
Ingrediënten
- 1 ui
- 3 tenen knoflook
- 2 paprika's
- 1 prei
- 300 gram rundergehakt
- 400 gram tomatenblokjes (blik)
- 500 gram tomatenpassata
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden (gedroogd)
- 250 gram ricotta
- 1 pak lasagnebladen (à 250 gram)
- 200 gram geraspte kaas
En verder:
- een ruime ovenschaal
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui en de knoflook fijn. Fruit deze aan in een ruime wokpan of hapjespan. Voeg hierna het gehakt toe en bak dit rul.
- Maak intussen de paprika's en de prei schoon. Snijd de paprika in blokjes en de prei in fijne ringen. Voeg de paprika en de prei toe aan het gehakt-uimengsel en bak 5 minuten mee.
- Doe de tomatenblokjes, de tomatenpassata en de gedroogde Italiaanse kruiden bij de pan en breng de saus aan de kook. Zet het vuur lager en laat de tomatensaus ongeveer 10 minuten pruttelen.
- Vet de ovenschaal in. Bedek de bodem met de helft van de ricotta. Leg hierop lasagnebladen. Verdeel vervolgens een laagje tomatensaus over de lasagnebladen en dek opnieuw af met lasagnebladen. Herhaal dit totdat de tomatensaus en de lasagnebladen op zijn en eindig met een laagje lasagnebladen.
- Verdeel de andere helft van de ricotta over de lasagne en de ovenschotel vervolgens af met geraspte kaas. Bak de lasagne met ricotta 45 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer direct. Eet smakelijk!
