Plaattaart met prei en broccoli, rauwe ham en za’atar

Plaattaart met prei en broccoli. Een heerlijke bladertaart met als topping: prei, broccoli, rauwe ham en za’atar. Makkelijk, snel, smaakvol! Ideaal voor doordeweeks, als je zin hebt in een makkelijke avondmaaltijd. Maar, ook perfect voor het weekend! Want, deze plaattaart kun je zowel als maaltijd als als borrelhapje serveren. Wanneer zet jij dit makkelijke recept op het menu?

---

Plaattaart met prei en broccoli

Plaattaart is voor mij de perfecte makkelijke maaltijd. Bladerdeeg kun je op rol kopen. Dit ligt in het koelversvak in de supermarkt. Ideaal, want vaak zit bij dit bladerdeeg al een bakpapiertje.

Het deeg rol je zo uit op een bakplaat en beleg je vervolgens met ingrediënten die je lekker vindt. Voor dit recept gebruik je prei en broccoli. Een lekkere combinatie, want beide groenten zijn niet extreem uitgesproken qua smaak en passen daardoor heerlijk bij allerlei smaakmakers.

Za’atar

Za’atar is een kruidenmengsel uit de Midden-Oosterse keuken. Za’atar bestaat uit oregano, gemengd met sesamzaad en sumak. Er bestaan verschillende varianten van za’atar als je deze kant-en-klaar koopt. Het maakt niet uit welke versie je gebruikt voor dit recept. Kies een za’atar die jij lekker vindt!

Za’atar kun je kopen bij de supermarkt of bij speciaalzaken.

Rauwe ham

De laatste aanvulling op deze plaattaart met prei en broccoli is rauwe ham. Ook hiervoor geldt: kies een rauwe ham die jij lekker vindt. Want, ook van rauwe ham zijn verschillende soorten (afkomstig uit bijvoorbeeld verschillende landen). Een voorbeeld van rauwe ham is: Serranoham of Parmaham.

Rauwe ham is een hartig van smaak. Dat is een lekkere toevoeging aan dit recept. Wil je deze plaattaart vegetarisch houden? Laat dan de ham gewoon weg! Za’atar is erg smaakvol en past goed bij kaas, wat je ook gebruikt in dit recept. Eet jij liever een vegetarische plaattaart? Dan kun je dit recept eenvoudig aanpassen door de rauwe ham niet te gebruiken.