Midden-Oosterse keuken

roomkaas mangochutney dip

Roomkaas-mangochutney dip met rode peper en peterselie

Deze roomkaas-mangochutney dip is echt super lekker. De roomkaas is lekker fris en combineert daarom super goed met de mangochutney en het pittige van de rode peper. De verse peterselie maakt het geheel helemaal af! Serveer lekker met brood, papadums of crackertjes. Lekker bij de borrel!

naanbrood met hummus

Naanbrood met hummus, artisjok en avocado

Naanbrood is lekker als bijgerecht, maar met dit recept gebruik je naanbrood als basis. Naanbrood met hummus, super lekker! Verder beleg dit lekkere brood met artisjokharten, avocado en kappertjes. Lekker, weinig ingrediënten en het staat snel op tafel. Wanneer zet jij dit recept op het menu?

flatbread pizza met muhammara

Flatbread pizza met muhammara, salami en tomaat

Flatbread pizza is natuurlijk een super lekker en makkelijk gerecht om te maken. Ideaal als lunchgerecht, maak ‘m even snel voor bij de borrel of serveer het als avondeten. Deze variant maak ik een beetje anders dan normaal: een flatbread pizza met muhammara als basis. Muhammara is echt heerlijk op flatbread en smaakt ook lekker …

Flatbread pizza met muhammara, salami en tomaat Lees verder »

gezonde shoarmaschotel

Gezonde shoarmaschotel met sperziebonen en paprika

Zin in shoarma, maar geen zin in een ongezonde maaltijd? Zet dan deze gezonde shoarmaschotel op tafel. Dit recept is snel klaar, makkelijk om te maak en een stuk gezonder dan het traditionele broodje shoarma. Maak deze shoarmaschotel met lekker veel groenten, eventueel wat rijst, quinoa of couscous en tzatziki.

muhamarra toast

Muhamarra toast met feta en rode ui

Muhamarra toast, een heerlijk receptje voor de lunch of voor het ontbijt. Combineer muhamarra, een soort paprikaspread, met feta, rode ui, noten, zaden en verse kruiden. Een topcombinatie! Tip: maak ook kleine versies van deze muhamarratoast en serveer ze als hapjes.