Vegan hotdogs, super lekker om eens wat vaker vegan (plantaardig) te eten. Deze hotdogs maak je lekker rijkgevuld met een zuurkoolsalade, bosui en Srirachasaus. Echt een heerlijke combinatie!

Vegan hotdogs

Vegan hotdogs, ofwel: plantaardige hotdogs. Super lekker om eens wat vaker plantaardig, zonder vlees en zuivel, te eten. Hotdogs zijn natuurlijk super comfort food. Ik vind het heerlijk om hotdogs lekker rijk te beleggen. Zo maak je er meteen een goed vullende maaltijd van. Loaded hotdogs eigenlijk.

Voor deze vegan hotdogs gebruik je een lekker plantaardig worstje. Het maakt niet uit welke, kies de variant die jij het lekkerst vindt!

Plantaardig recept

Om plantaardig te koken kun je heel goed vleesvervangers gebruiken of kiezen voor producten die van nature plantaardig zijn. Het is handig om hiervoor even de ingrediëntenlijst te controleren. Vegan worstjes zijn natuurlijk plantaardig. Mayonaise bijvoorbeeld, is wel vegetarisch (zonder vlees), maar van nature niet vegan/veganistisch. Mayonaise bevat namelijk ei. Kies dus voor een plantaardige mayonaise waaar geen ei of andere dierlijke producten zijn verwerkt.

Zuurkoolsalade

Een super smaakvol onderdeel van dit recept voor veganistische hotdogs is de zuurkoolsalade. Bereid hiervoor de zuurkool volgens aanwijzingen op de verpakking. Meestal is dit even koken. Een tipje van mij: zuurkool kun je ook heel makkelijk in de magnetron bereiden. Dit is een stuk sneller en scheelt een hoop afwas. Doe hiervoor de zuurkool met aanhangend vocht + ongeveer 100 ml extra water in een magnetronbestendig bakje en dek dit af met magnetronfolie. Prik gaatjes in het folie en verwarm de zuurkool op deze manier 4 tot 5 minuten in de magnetron (ongeveer 600 Watt).