Fajita bladerdeeghapjes. Een heerlijk borrelhapje met gehakt en smaakvolle fajitakruiden. Dit bladerdeeghapje heeft dus een lekkere Mexicaanse/Tex-Mex twist. Lekker kruidig en perfect voor bij de borrel!
Fajita bladerdeeghapjes
Bladerdeeghapjes zijn altijd lekker. Deze variant maak je met gehakt en fajitakruiden. Met dit Mexicaanse kruidenmengsel breng je het gehakt op smaak voor een lekker en kruidig resultaat. Deze fajita bladerdeeghapjes zijn dus super smaakvol!
Mexicaanse bladerdeeghapjes
Deze fajita bladerdeeghapjes hebben dus een Mexicaanse of Tex-Mex twist door die lekkere specerijen en kruiden. Leuk en lekker om te serveren met andere Mexicaanse recepten zoals guacamole, ananassalsa en deze Mexicaanse gehaktbroodjes. Zo maak je er snel en makkelijk een gezellige, Mexicaanse borrelavond van!
Dipsaus erbij!
Naast die lekkere guacamole of ananassalsa zijn er nog meer lekkere dipsauzen om te serveren bij de bladerdeeghapjes met gehakt. Een klassieke tomatensalsa misstaat zeker niet, naast een schaal met deze fantastisch lekkere borrelhapjes. Maar, probeer ook deze eens deze chili dipsaus. Makkelijk om te maken en zo lekker! Je ziet het schaaltje al op de foto staan. Deze dipsaus is een lekkere combinatie tussen romig en pittig. Zeker proberen, zou ik zeggen!
Fajita bladerdeeghapjes met gehakt
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 100 gram paneermeel
- 1 ei
- 30 gram fajitakruiden
- 1 bosje verse peterselie
- 1 pakje bladerdeeg (diepvries, 10 plakjes)
- 1 eidooier (optioneel)
- sesamzaadjes (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Haal de plakjes bladerdeeg uit de diepvries en leg deze naast elkaar op het aanrecht om te ontdooien.
- Doe het gehakt in een ruime mengkom en voeg het ei, het paneermeel en de fajitakruiden erin. Hak het blad van de verse peterselie fijn en voeg ook dit toe aan het gehakt. Meng alle goed door tot het egaal gemengd is.
- Maak 20 kleine gehaktballetjes van het gehakt. Halveer elk plakje bladerdeeg zodat twee rechthoekige plakjes ontstaan. Leg op de helft van elk rechthoekig plakje bladerdeeg een gehaktballetje. Vouw het deeg nu dicht en druk aan alle vier de zijden het deeg goed aan met een vork. Zo krijg je vierkante bladerdeeghapjes. Herhaal dit met al het bladerdeeg en al het gehakt, totdat het op is.
- Klop de eidooier los met een eetlepel water. Leg alle fajita bladerdeeghapjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze de losgeklopte eidooier. Bestrooi de bladerdeeghapjes vervolgens met sesamzaadjes en bak ze 25 minuten in de voorverwarmde oven. Ze zijn zowel warm, als koud erg lekker. Eet smakelijk!
