Deze krentenbol crostini wil je echt proeven. Of je nu dol bent op krentenbollen of juist niet, dus recept is gegarandeerd een succes. Het ietwat zoete van het brood gecombineerd met de hartige toppings is ontzettend lekker. Perfect als borrelhapje!

Krentebol crostini

Krentenbollen, makkelijk om mee te nemen en te eten als lunch of ontbijt. De combinatie zoet-hartig op een krentenbol, denk aan een krentenbol met kaas, is ook niet onbekend. Met dit recept voor krentenbol crostini geef je een super lekkere upgrade aan de bekende Hollandse krentenbol.

Om de crostini van krentenbol te maken, snijd je krentenbollen in plakjes. Niet te dun. Ik gebruik mini krentenbollen, die hoef je alleen maar te halveren en je hebt al een mooie portie. Je kunt ook gewone (grote) krentenbollen gebruiken. Deze kun je bijvoorbeeld in 3 of 4 plakken snijden.

De plakjes krentenbol grill je even in de oven of je bakt ze met olie in een koekenpan. De buitenkant wordt zo lekker krokant. Alleen nog even beleggen met die lekkere Iberico kaas, tomatentapenade en verse basilicum en je hebt een super lekker en makkelijk borrelhapje.

Krentenbollen opmaken

Deze crostini zijn perfect om brood mee op te maken en in dit geval dus: krentenbollen. Heb je krentenbollen over? Gebruik ze dan voor deze lekkere, hartige crostini!

Spaans en Frans borrelhapje

De ingrediënten voor deze crostini komen uit verschillende hoeken uit Europa. Iberico kaas is een Spaanse kaas. Je kent ‘m misschien wel van een avondje tapas eten. En wist je dat tapenade een Frans gerecht is? Om precies te zijn komt tapenade uit de Provencaalse keuken. Basilicum is onlosmakelijk verbonden aan de Italiaanse keuken en krentenbollen zijn natuurlijk echt Hollands! Ondanks alle verschillende keukens en ingrediënten, deze smaakcombinatie echt fantastisch lekker!