Taco soep, een echt comfort food recept! Deze taco soep maak je met o.a. gehakt, paprika, tomaat en maïs. Daarna maak je de soep af met heerlijke toppings zoals tortillachips, limoensap en verse koriander. Een super lekker recept voor een voedzame soep.
Mexicaanse lasagne, de perfecte combinatie tussen de Italiaanse keuken en de Mexicaanse keuken. Ik gebruik voor dit recept chili con carne als basis. Dat betekent dat deze Mexicaanse lasagne ook perfect is om restjes op te maken. Heb je wat chili over? Gooi het niet weg, maar maak er deze heerlijke ovenschotel van!
Chili con carne, het welbekende stoofgerecht uit de Tex-Mex keuken. Een rijke stoofpot gevuld met vlees, peulvruchten en groenten. Chili con carne is ontzettend gezond en daarom een zeer geschikte maaltijd voor de doordeweekse dag. Dit recept is niet moeilijk, snel en je kunt meteen koken voor 2 dagen. Makkelijk!
