Deze gevulde eieren met roomkaas zijn super lekker en makkelijk om te maken. De kruidenroomkaas maakt de vulling lekker smeuïg. Combineer dit met oude kaas en lekker toppings zoals bosui, verse kruiden en radijsjes.
Gevulde eieren met roomkaas
Gevulde eieren, super lekker en je hebt ze in allerlei varianten. Dit basisrecept voor gevulde eieren is al ontzettend bijvoorbeeld, maar deze 9 variaties voor gevulde eitjes zijn ook de moeite waard om te proberen!
Deze gevulde eieren met roomkaas zijn ook weer super lekker. De vulling maak je met het gekookte eigeel, kruidenroomkaas, bosui en oude kaas. Een heerlijke combinatie! Het is lekker smeuïg, de oude kaas en de bosui geven wat pit en verder maak je dit gerecht af met lekker toppings.
Gevulde eieren maken
Gevulde eieren maken is makkelijk om te doen. Kook de eieren hard, zodat zowel het eiwit als het eigeel gestolt is. Vervolgens halveer je de eieren in de lengte zodat je twee helften hebt om te vullen. “Wip” het eigeel uit het eiwit. Dit kun je doen met behulp van een theelepel, maar je kunt ook zachtjes aan de buitenkant van het eiwit duwen om zo het eigeel uit het eiwit te laten vallen. Beide methoden zijn goed!
De vulling maak je met het eigeel. Dit meng je met de kruidenroomkaas. Hiervoor kun je een hakmolentje of een staafmixer gebruiken. Mix niet te lang, want hierdoor kan de vulling warm worden gaan schiften. Zijn de ingrediënten gemengd? Dan is het goed.
Als je geen hakmoletje of staafmixer hebt, kun je alle ingrediënten door elkaar prakken met een vork.
Vervolgens vul je de lege eiwitten met de roomkaasvulling. Hiervoor kun je een spuitzak gebruiken, of verdeel de vulling met een theelepel in de eiwitten. Aftoppen met bosui, verse kruiden en radijsjes en je bent klaar!
Gevulde eieren met roomkaas
Ingrediënten
- 8 hardgekookte eieren (kamertemperatuur)
- 150 gram kruidenroomkaas
- 1 bosui
- 1 handje geraspte oude kaas
- zwarte peper
Voor de toppings:
- fijngesneden bosui
- fijngesneden peterselie (of andere verse kruiden)
- plakjes radijs
Instructies
- Pel de eieren en halveer ze in de lengte. Ontdoe het eiwit van het eigeel. Leg de eiwitten met de holle kant naar boven in een serveerschaal.
- Doe de eigelen in een hakmolentje of in een ruime mengkom. Voeg de kruidenkoomkaas, de geraspte oude kaas en het bosui toe aan het hakmolentje. Mix dit totdat een gladde vulling ontstaat.Heb je geen hakmolentje? Prak alle ingrediënten dan fijn en meng deze goed door elkaar. Snijd de bosui erg fijn en meng deze ook door de vulling.
- Breng de vulling op smaak met versgemalen zwarte peper.
- Verdeel de vulling in de holle eiwitten. Verdeel de toppings over de gevulde eieren met roomkaas. Eet smakelijk!
