mini quiches met kip en groene asperges

Mini quiches met kip en groene asperges

Mini quiches met kip en groene asperges, heerlijk als voorgerecht, borrelhapje of lekker bij een tafel voor high tea lekkernijen. Klinkt dat niet goed? Deze mini quiches zijn makkelijk om te maken en iedereen zal ervan smullen!



Mini quiches met kip

Ik ben dol op hartige taart en quiches. Jij ook? Hoe leuk is het om een keer een kleine versie van een hartige taart te maken. Mini quiches dus! Deze mini quiches met kip en groene asperges kun je makkelijk uit de hand eten. Ideaal om te delen. Maak een grote serveerplank vol met quiches en zet deze op de tafel. Gezellig!


Kip en groene asperges

Voor de vulling gebruik ik niet veel ingrediënten, maar wel een heerlijke combinatie: gerookte kip en groene asperges. Gerookte kip kun je kopen in de supermarkt en is al gaar. Makkelijk om te gebruiken dus. Samen met groene asperges is dit een super goede combinatie. Ik gebruik voor deze mini quiches geen grote asperges, maar aspergetoppen. Deze zijn kleiner. Je hoeft ze ook niet te schillen of voor te koken. Ben jij dol op witte asperges? Deze kun je ook gebruiken in dit recept!


High tea recepten

Zoals eerder al genoemd misstaan deze mini quiches met kip en groene asperges niet tijdens een high tea. Vul de tafel aan met meer lekkere high tea recepten, zoals sandwiches of wraprolletjes. Laat je inspireren door de volgende recepten:

Bruschetta met paprika, mozzarella en balsamicosiroop
Met deze bruschetta met paprika, mozzeralla en balsamicosiroop waan je je meteen in Italië. Heerlijk op een tafel vol Italiaanse gerechten.
Bekijk het recept
bruschetta met paprika
Rooibos cake met appel, rozijnen en havercrunch
Deze lichtzoete rooibos cake met appel en rozijnen bevat een heerlijke smaakcombinatie. De havercrunch bovenop is lekker krokant wat een heerlijk contrast vormt met de zachtzoete smaken van de cake.
Bekijk het recept
rooibos cake met appel, rozijnen en havercrunch
Gevulde avocado met tonijnsalade
Zet avocado in de spotlights en maak deze heerlijke gevulde avocado met tonijnsalade. Lekker als gezond tussendoortje of de lunch.
Bekijk het recept
gevulde avocado met tonijnsalade
Witte chocoalde brownies met gekarameliseerde noten en grof zout
Deze witte chocolade brownies met gekarameliseerde noten en grof zout moet je geproefd hebben! Leuk om te maken, overheerlijk om te eten!
Bekijk het recept
witte chocolade brownies
mini quiches met kip en groene asperges

Mini quiches met kip en groene asperges

Heerlijke mini quiches met kip en groene asperges. Makkelijk om te maken en ideaal voor een tafel vol lekker high tea gerechten.
Bereidingstijd 15 min
Oventijd 25 min
Gang Amuse, Bijgerecht, Voorgerecht
Keuken Hollands
Porties 4 stuks

Ingrediënten
  

  • 4 plakjes bladerdeeg ontdooid
  • 4 groene aspergetoppen
  • 100 gram gerookte kipblokjes
  • 1 ei
  • 50 ml room
  • 50 gram geraspte kaas
  • muffintray of mini quichevormpjes

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Vet een muffintray in met wat boter of olie of bekleed de vorm met stukjes bakpapier. Leg de plakjes bladerdeeg in de vormpjes en druk zachtjes aan.
  • Snijd de aspergetoppen in drieën en verdeel deze samen met de kipfiletblokjes over de quichevormpjes. Klop het ei los met de room en breng op smaak met peper en zout. Schenk dit eimengsel over de mini quiches met kip en asperges.
  • Verdeel de geraspte kaas over de quiches en bak deze 20 tot 25 minuten af in de voorverwarmde oven.
  • Serveer de mini quiches direct, maar zijn lauwwarm ook heerlijk.

Notities

Maak deze mini quiches ook eens met witte asperges in plaats van groene asperges.
Om er zeker van te zijn dat het bladerdeeg goed gaar wordt, kun je de bodem even voorbakken. Bekleed de vorm hiervoor met het bladerdeeg, prik gaatjes in de bodem en bak het deeg 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de quichevormpjes hierna uit de oven en vervolg het recept.
Trefwoord Asperges, Hartig bakken, Hartige taart, High tea, Makkelijk

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating