Tomaten-courgettesoep. Dit is echt heerlijke comfort food voor op een druilerige dag. Perfect voor de overgang van zomer naar herfst. Deze soep bevat nog lekkere zomergroenten, tomaat en courgette, maar in deze soep is het echt hartverwarmend! Rooster de groenten in de oven voor extra smaak en maak er vervolgens een lekkere soep van.
Paprikasoep is ontzettend lekker als voorgerecht of als lunchgerecht. De paprika’s rooster je, samen met de cherrytomaten, in de oven waardoor ze lekker zoet worden. Pureer er een gladde soep van samen met wat room. Super lekker!
Loaded hummus, heb jij het al eens gegeten? Een rijkgevuld bord met als basis lekker veel hummus. Vul dit aan met lekkere toppings zoals deze pittige gehaktballetjes en geroosterde groenten. Echt comfort food!
Bereid jij bloemkool en andere groenten altijd op dezelfde wijze? Probeer dan eens iets nieuws! Maak een keer geroosterde bloemkool met kikkererwten, courgette en paprika. Met dit gezonde groenterecepten ben je klaar in no-time, want de oven doet het werk!
Hoofdgerecht | 30 minuten (incl. oventijd)
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. Deze keer vertel ik je alles over groenten roosteren in de oven, met een super krokant resultaat. Geroosterde groenten uit de oven Groenten roosteren in de …
Kooktip #9: groenten roosteren in de oven, zo worden ze écht krokant! Lees verder »
Bijgerecht • 15 minuten + 30 minuten in de oven
