Auberginehummus is een lekker variatie op de klassieke hummus. Je maakt deze hummus snel en makkelijk met gekookte kikkererwten, pindakaas, komijnpoeder en aubergine. Geen moeilijke ingrediënten dus! Maak meteen een grote portie en eet er een aantal dagen van. Lees in dit artikel alle lekkere variaties om deze aubergine in te verwerken en mee op …
Auberginehummus met granaatappel, verse peterselie en gekookt ei Lees verder »
Heerlijke wortelsoep met limoen en koriander. Dit recept bevat een ontzettend lekkere smaakcombinatie die je geproefd moet hebben! Deze wortelsoep is niet zo maar wortelsoep, maar de druppeltjes limoensap en de verse koriander halen het beste in de ingrediënten naar boven. Geen liefhebber van koriander? Gebruik dan verse peterselie.
Wie niet van champignons houdt, heeft nog nooit goed bereide champignons gegeten. Deze gebakken champignons bereidt je op hoog vuur, lekker met wat knoflook, peterselie en kappertjes. Niet snotterig, maar lekker fris, nootachtig en vol van smaak!
Geplette komkommersalade, fantastisch lekker! Ook al klink “pletten” misschien een beetje als een gekke bereidingswijze, het resultaat is super smakelijk. Een salade waar je alleen maar meer van wil! En dat kan, want van dit recept maak je makkelijk een grote portie en wat extra’s om te bewaren in de koelkast voor de dagen erna.
Gemarineerde olijven, ik ben er dol op! Olijven kun je kopen in allerlei soorten en smaken. Koop ze bijvoorbeeld gemixt met fetakaas, knoflook, verse kruiden of pepers. Ook naturel zijn olijven volop vertegenwoordigd in de supermarkt. Geef olijven een persoonlijke touch door ze zelf te marineren. Ontzettend lekker en helemaal niet zo moeilijk als het …
Gemarineerde olijven met knoflook en peterselie Lees verder »
Een carpaccio, maar dan zonder vlees. Deze heerlijke vegetarische carpaccio laat zien dat je geen vlees nodig hebt voor dit klassieke voorgerechtje. Deze carpaccio heeft een smakelijke twist door het gebruik van tomaat. Dit maakt dit voorgerecht lekker fris en licht. Serveer deze tomaten carpaccio met een dressing van citroen en peterselie en krokante hazelnoten …
Tomaten carpaccio met citroen, peterselie en hazelnoot Lees verder »
Een heerlijke friszoete salsa of basis met ananas. Gecombineerd met verse peterselie en pittige rode peper. Eet hem bij Mexicaanse gerechten, maar ook heerlijke in salades of op sandwiches. En wat dacht je van een stukje vlees met deze zoete, grove saus? De perfecte combinatie met veel! En omdat deze tropische dip niet zwaar op …
Ananassalsa – lekker bij Mexicaanse gerechten en meer! Lees verder »
Op zoek naar een makkelijk en snel gerecht voor de BBQ? Met deze hamburgers met coleslaw sla je twee vliegen in één klap! Ideaal voor een gezellig barbecue avondje met vrienden. Deze sappige burgers me een frisse, knapperige koolsla slaat niemand over!
