Pesto

artisjoksalade

Artisjoksalade met tomaat, feta en basilicum

Artisjoksalade, super lekker en super smaakvol! Ik combineer artisjok met cherrytomaten, feta en verse basilicum. Een heerlijke combinatie van smaken. Als dressing voeg ik een lekkere, liefst zelfgemaakte, pesto toe en voor wat body komkommer in fijne blokjes. Deze salade is perfect op een zomerse dag, lekker als bijgerecht of bijvoorbeeld bij een picknick!

croissant met brie

Croissant met brie, aardbei en pesto

Eet jij je croissantje liever zoet of hartig? Deze croissant met brie, aardbei en pesto maak ik maar al te graag! Het is een heerlijke combinatie tussen zoet en hartig, met brie als hoofdingrediënten wat betreft het beleg. Echt super lekker! Eet ‘m als ontbijt of als lunch.

parmezaan aardappels tiktok aardappels

Parmezaan aardappels – ondersteboven gebakken aardappeltjes uit de oven met Parmezaankorstje

Ken je deze Parmezaan aardappels al? Je maakt ze door een lekker Parmezaanse kaas-kruiden mengsel over de bodem van een bakplaat te strooien en hierop halve aardappeltjes, het liefst krieltjes, te verdelen. Bak de Parmezaan aardappels in de oven tot ze gaar zijn en de kaas een lekker knapperig korstje heeft gevormd. Makkelijk, snel en …

Parmezaan aardappels – ondersteboven gebakken aardappeltjes uit de oven met Parmezaankorstje Lees verder »

opgeklopte huttenkase whipped cottage cheese

Opgeklopte huttenkase met pesto en tomaat (whipped cottage cheese)

Opgeklopte huttenkase, ken jij het al? Deze super lekkere dip is luchtig en fris van smaak. Daarnaast is huttenkase ook nog eens heel gezond en zitten er veel eiwitten in en weinig calorieën. Ideaal toch? Ik combineer de opgeklopte huttenkase met pesto en tomaat. Lekker om in te dippen.

burrata salade

Burrata salade met parmaham, artisjok, olijven, kappertjes en pesto

Deze burrata salade is echt zomer op je bord! Dit recept moet je geproefd hebben. Deze salade is rijkelijk gevuld met allerlei lekkers. Natuurlijk de burrata, de ster van het recept. Serveer met een heerlijke Parmaham en voeg daar wat artisjokharten, olijven, tomaat en kappertjes aan toe. Stuk voor stuks smaken deze naar de zomerse, …

Burrata salade met parmaham, artisjok, olijven, kappertjes en pesto Lees verder »

bruschetta caprese

Bruschetta caprese met tomaat, mozzarella, pesto en balsamicosiroop

De klassieke combinatie caprese is heerlijk op een bruschetta. Deze bruschetta caprese zijn makkelijk om te maken en zien er feestelijk uit! De combinatie van ingrediënten maak je af met wat balsamicosiroop naar smaak voor een bijzondere touch.

courgette carpaccio

Courgette carpaccio met burrata, pesto en citroen

Courgette carpaccio is een heerlijke vegetarische variant van de klassieke carpaccio. Deze carpaccio op basis van courgette is lekker licht en fris. De dressing van pesto en citroen, de bite van de pompoenpitten en natuurlijk die super romige burrata maken het gerecht helemaal af. Zomer op je bord!