Knolselderijsoep, echt een heerlijk, winters soepje dat je geproefd moet hebben! Knolselderij combineert super goed met truffel en kaas, daarom maak je de soep af met een lekker truffelroom en hartige kaasstengels.
Mousse van biet en geitenkaas, bietenmousse, luchtig geklopte mousse van rode biet, geitenkaas en slagroom… Hoe je het ook wil noemen: dit recept is echt fantastisch lekker. De smaakcombinatie van rode biet en geitenkaas is echt een topper. Deze bietenmousse moet je een keer geproefd hebben. Ik serveer ‘m graag als amuse, voorgerecht of hapje …
Tabouleh recept, een heerlijke salade uit de Libanese en Syrische keuken. Ik maak tabouleh van quinoa, lekker met veel frisse, verse kruiden en als extraatje fetakaas en granaatappelpitjes bovenop. Serveer als bijgerecht, maar ideaal om de volgende dag te eten als lunch.
Maak jij wel eens een Turks brood pizza? Dit is het een van de makkelijkste pizzarecepten! Gebruik een Turks brood als pizzabodem. Ideaal, want deze is makkelijk om af te bakken. Bekleed de bodem van Turks brood met ingrediënten die je lekker vindt. In dit recept kies ik voor tomaten, tonijn, kappertjes en ui. Een …
Geitenkaastompouce, een heerlijke, hartige tompouce met een vulling van geitenkaas. De laagjes maak je eenvoudig zelf met een geitenkaasmousse, gebakken bladerdeeg en gerookte zalm. Voeg daar nog wat frisse groenten aan toe en je hebt een heerlijk voorgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen!
Na het mogen proeven van een aantal mooie, zonnige dagen, verlang ik alleen nog maar naar heerlijke, zomerse gerechten. Zo deelde ik eerder al quesadilla caprese, maïs van de BBQ en groene aspergesalade die me echt een zomers gevoel geven. Deze mini zalm quiches horen zeker in dit rijtje thuis!
