Thema’s

ketchupmarinade + kipburger

Ketchupmarinade + ketchup-kipburger!

Deze ketchupmarinade is super makkelijk om te maken. Deze ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis, dus ideaal wanneer je snel even een lekkere marinade voor vlees wil maken. Marineer bijvoorbeeld een lekker stukje kip in deze ketchupmarinade en maak er daarna zo’n heerlijke ketchup-kipburger van!

knoflook fermenteren

Knoflook fermenteren – lacto-gefermenteerde knoflook (water en zout)

Knoflook fermenteren is ontzettend leuk om te doen. Het is een makkelijk recept en je kunt de verse knoflook na het fermentatieproces langer bewaren. Deze lacto-gefermenteerde knoflook maak je binnen 4 weken en kun je daarna lang bewaren in de koelkast. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig: knoflook, zout en water.

Opperdoezer Ronde galette met gerookte zalm

Opperdoezer Ronde galette met gerookte zalm

Opperdoezer Ronde galette, een super lekker recept om de Opperdoezer Ronde in de verwerken. Een heerlijke, krokante bladerdeegbodem met crème fraîche, de karakteristieke Noord-Hollandse aardappel, afgemaakt met gerookte zalm. Klinkt dat niet heerlijk?

vinaigrette zelf maken

Vinaigrette zelf maken (+ smokkeltip!)

Vinaigrette zelf maken is makkelijker dan je misschien denkt. Gebruik de juiste ingrediënten in de juiste hoeveelheid en alles wat je nodig hebt is een beetje geduld. Vinaigrette uit de losse hand maken vraagt om stevig kloppen namelijk. Maar, in dit artikel deel ik ook een trucje om nóg makkelijker zelf een lekkere vinaigrette te …

Vinaigrette zelf maken (+ smokkeltip!) Lees verder »

Old Amsterdam kaasburger

Old Amsterdam kaasburger met Srirachamayonaise en zoetzure ui

Heb jij de Old Amsterdam kaasburger al geprobeerd? Deze tasty grill kaasburger is lekker op een broodje met Srirachamayonaise en zoetzure ui. De combinatie van de zoute smaak van kaas, wat pittigheid en natuurlijk lekker een beetje zoetzuur is echt top! Dit recept is echt comfort food.

groentefritters

Groentefritters met broccoli, courgette en yoghurtdip

Groentefritters, ideaal om lekker veel groenten in te verwerken zodat je snel en makkelijk extra vitamines en vezels binnen krijgt. Ik maak dit recept groentefritters van broccoli en courgette, maar je kunt eigenlijk veel soorten groenten gebruiken voor dit recept. Kijk dus vooral even wat er nog in je koelkast ligt!

pizza flammkuchen

Pizza flammkuchen met Serranoham en paprika

Ben jij dol op flammkuchen én dol op pizza? Dan is dit recept voor pizza flammkuchen echt iets voor jou! Met dit recept combineer je het beste van beide gerechten. Een lekkere dunne bodem, zoals een flammkuchen, met een heerlijke pizzatopping. Wat wil je nog meer?