Op zoek naar een lekker recept met witte asperges? Dan ben je hier aan het juiste adres! Ik zet 10 super lekkere recepten met witte asperges voor je op een rijtje. Dus: voor ieder wat wils!
Recept met witte asperges
Een goed en lekker recept met witte asperges, die vind je in dit rijtje zeker! Of je nu zin hebt in witte asperges op klassieke wijze of juist op zoek bent naar een minder traditioneel recept, doe lekker wat inspiratie op in dit fijne lijstje met aspergerecepten.
Witte aspergerecepten
Aan witte aspergerecepten geen gebrek. Maak er een lekker hoofdgerecht mee of juist een verfijnde amuse om een diner mee te beginnen. Ook lekker als borrelhapje! Want ja, witte asperges zijn ook lekker bij de borrel.
Bij witte asperges is een saus ook erg lekker. Een saus die ik je niet wil onthouden om te serveren bij het witte goud is Hollandaise saus. Deze saus smaakt altijd goed bij asperges en je maakt een gerecht hiet meteen bijzonder mee. Tip voor bij bijvoorbeeld een traditioneel recept of als je de asperges roostert in de oven!
Witte asperges recept – witte asperges op klassieke wijze
Dit witte asperges recept is het klassieke recept voor witte asperges. Gekookte witte asperges met geroosterde aardappeltjes, gerookte zalm, gekookt ei en een lekkere Hollandaisesaus.
Bekijk het recept
Zalmmousse met witte asperges en verse dille
Heerlijke zalmmousse geserveerd met witte asperges en verse dille. Een echte showstopper tijdens ieder diner. Maak dit recept met slechts 5 ingrediënten.
Bekijk het recept
Geroosterde witte asperges uit de oven
Geroosterde witte asperges zijn ontzettend lekker én het is weer eens wat anders dan de klassieke, gekookte asperges!
Bekijk het recept
Aspergetartaar: tartaar van witte asperges met tomaat, basilicum en kappertjes
Aspergetartaar: een heerlijke witte aspergetartaar met tomaat, basilicum en kappertjes. Een heerlijk fris gerecht om te serveren als amuse, voorgerecht of hapje.
Bekijk het recept
Witte asperge risotto met vadouvan, gerookte zalm en verse dille
Heerlijke witte asperge risotto. Super lekker op smaak gebracht met de specerijen kerrie en vadouvan. Daarna geserveerd met gerookte zalm en verse dille.
Bekijk het recept
Krieltjessalade met witte asperges en spekjes
Dit lekkere aspergerecept is smaakvol en tegelijkertijd lekker fris. Je kunt deze krieltjessalde met witte asperges makkelijk bereiden en voorbereiden. Heerlijk voor een zonnige lunch of een picknick.
Bekijk het recept
Witte asperges uit de oven met ricotta, kaas en Hollandse garnalen
Deze witte asperges uit de oven moet je geproefd hebben. Kook de asperges kort vooraf en maak er daarna een lekkere aspergegratin van. Heerlijk met toppings als ricotta en Hollandse garnalen.
Bekijk het recept
Aspergesoep van aspergeschillen
Wist je dat je van de aspergeschillen en droge uiteindes een hele lekkere aspergesoep kunt maken? Echt ideaal, want zo verspil je niets én je kunt extra genieten van witte asperges.
Bekijk het recept
Lasagne met witte asperges, ham en bechamelsaus
Deze lasagne met witte asperges is zo ontzettend lekker, die moet je geproefd hebben. Maak laagjes van gekookte witte asperges, pasta, hamblokjes en bechamelsaus. Comfort food ten top!
Bekijk het recept
Witte aspergesalade met ham, ei en peterselie
Deze witte aspergesalade is heerlijk voor op brood of toast. Lekker met ham, een gekookt eitje en verse peterselie.
Bekijk het recept
Aspergeschillen recept
Wanneer je asperges wil klaar maken, moet je ze natuurlijk even schillen en ontdoen van het harde uiteinde. Wist je dat je ook met de schillen en het uiteinde lekker kunt koken? Gooi deze dus niet weg, want hiermee maak je een ontzettend lekkere soep: aspergesoep van aspergeschillen.
Als je de schillen niet meteen wil bewaren, dan kun je ze ook eenvoudig invriezen. Haal ze later uit de vriezer om er een lekkere bouillon mee te trekken en hier zo’n heerlijke soep van te maken.
