Japans

gebakken rijst

Gebakken rijst met ei en hamblokjes – egg fried rice

Gebakken rijst, klinkt zo simpel, maar o zo lekker! Dit recept voor gebakken rijst, ofwel: egg fried rice, is super smaakvol door het gebruik van heerlijke Oosterse smaakmakers. Nog een groot voordeel: het is niet moeilijk om te maken en het staat in no-time op tafel!

omelet met champignons

Omelet met champignons, sojasaus en mirin – uit de oven

Omelet uit de oven, ik houd daar ontzettend van! Het is makkelijk, voedzaam en lekker. Dit recept voor omelet met champignons heeft een Oosters tintje. Ik liet me inspireren door Japanse smaakmakers en eierrecepten uit de Japanse kookboeken uit de boekenkast. Het resultaat: een gezond en voedzaam recept met ei en champignons. Super smaakvol en …

Omelet met champignons, sojasaus en mirin – uit de oven Lees verder »

gevulde eitjes met furikake

Gevulde eitjes met furikake, spek en Japanse mayonaise

Ik ben dol op gevulde eitjes. Jij ook? Deze gevulde eitjes met furikake zijn echte smaakbommetjes. Zo lekker! Ideaal als hapje op een feestje, bij de borrel of gewoon lekker op vrijdagavond. Lekker met wat krokant spek (weg te laten voor een vega variant), frisse bosui en Japanse kewpie mayonaise.

katsu curry - japanse curry

Katsu curry – Japanse curry met krokante kip

Ken jij katsu curry al? Katsu curry is een Japanse curry met een gepaneerd stukje vlees. De combinatie van de zachte, kruidige curry gevuld met wortel en aardappel en het krokante vlees is echt sensationeel! Deze katsu moet je geproefd hebben! In dit artikel deel ik het échte recept voor katsu curry met je.

furikake popcorn

Furikake popcorn – popcorn met Japanse umamitopping

Hoe eet jij je popcorn het liefst? Zoet of hartig? Ben jij dol op hartig, maak dan zeker eens deze furikake popcorn. Furikake is een Japanse smaakmaker gemaakt van alleen maar lekkere ingrediënten, met de smaak ‘umami’. Furikake is de perfecte hartige topping voor zelfgemaakte popcorn.

mossel tempura

Mossel tempura met dipsaus

Op zoek naar een origineel recept met mosselen? Dan moet je deze mosseltempura met tempuradipsaus echt maken! Zacht mosselvlees in een krokant jasje. De tempuradip, tentsuyu, is een lekkere aanvulling. Deze mossel tempura eet als onderdeel van de hoofdmaaltijd, maar is ook lekker bij de borrel.

okonomiyaki - Japanse pannenkoek

Okonomiyaki – Japanse pannenkoek met groenten en spek

Een goedgevulde maaltijdpannenkoek boordevol groenten en als je wil: vlees of vis. Okonomiyaki is een Japans recept voor zo’n heerlijke maaltijdpannenkoek. Alsof dit op zich nog niet smakelijk genoeg is maak je het gerecht af met een typische okonomiyakisaus en lekkere toppings naar keuze. Maken dus!