Lunch

witte aspergesoep

Aspergesoep van aspergeschillen – budgetrecept, verspillingsvrij

Witte asperges zijn ontzettend lekker, maar je moet ze natuurlijk wel even goed schillen en schoonmaken voordat je ze kunt bereiden. Er komt vaak een hoop schil vanaf en het uiteinde snijd je voor een groot deel weg. Zonde! Wist je dat je van de aspergeschillen en droge uiteindes een hele lekkere aspergesoep kunt maken? …

Aspergesoep van aspergeschillen – budgetrecept, verspillingsvrij Lees verder »

plantaardige tonijnbowl

Plantaardige tonijnbowl met komkommer, tomaat en avocado

Zin in een lekkere tonijnbowl, maar eet je liever wat vaker plantaardig? Probeer dan deze plantaardige tonijnbowl! Super lekker én gezond. Voor dit recept heb je slechts 5 ingrediënten nodig en het staat lekker snel op tafel. Geen redenen om dit recept niet te maken.

chili eieren op toast met lao gan ma

Chili eieren op toast met lao gan ma

Deze chili eieren op toast zijn het ideale lunch- of brunchgerecht. Bak eitjes in heerlijke lao gan ma chili olie en serveer vervolgens op een geroosterd broodje met wat lekkere frisse roomkaas of dikke yoghurt, bestrooid met wat bosui. Echt, super lekker! Dit recept moet je geproefd hebben.

krokante kip bowl

Krokante kipbowl met quinoa, avocado, wortel en cherrytomaten

Deze krokante kipbowl is echt fantastisch lekker. Het is de ideale makkelijke avondmaaltijd. Als basis gebruik ik quinoa, maar voel je vrij bijvoorbeeld couscous of rijst te gebruiken als je dat lekkerder vindt. Verder vul je deze bowl aan met lekker veel groenten zoals avocado (lekker romig), worteljulienne en cherrytomaten. De krokante kip mag natuurlijk …

Krokante kipbowl met quinoa, avocado, wortel en cherrytomaten Lees verder »

bladerdeegtaartjes met peer

Bladerdeegtaartjes met peer en blauwe kaas

Peer en blauwe kaas is echt een heerlijke combinatie. Zoet en hartig kan ontzettend goed samen en dat zul je proeven als je deze bladerdeegtaartjes met peer en blauwe kaas maakt. Ik kies het liefst voor een zachte blauwe kaas, maar gebruik er gerust een die je zelf het lekkerst vindt!