Meer groenten eten

geroosterde kikkererwten uit de oven

Geroosterde kikkererwten uit de oven (basisrecept)

Geroosterde kikkererwten zijn makkelijk om te maken en het is een gezonde toevoeging aan bijvoorbeeld een salade of als topping voor een soep. Tijdens het roosteren in de oven geef je ze extra veel smaak door de specerijen en ze worden lekker krokant.

paprika recept

Paprika recept – lekkere recepten met paprika

Zin in een lekker paprika recept? Laat je inspireren door deze lijst met lekkere recepten met paprika. Stuk voor stuk makkelijk om te maken met een heldere bereidingswijze. Welk gerecht is jouw favoriet?

doperwtjes met spekjes en crème fraîche

Doperwtjes met spekjes en crème fraîche (bijgerecht met groenten)

Deze doperwtjes met spekjes en crème fraîche zijn het ideale makkelijke bijgerecht. Dit recept heeft slechts 3 ingrediënten, die super goed bij elkaar passen! Ideaal om te serveren als extra groenten tijdens een diner dus. Deze doperwtjes hoef je niet voor te bereiden, want het kost slechts 5 tot 10 minuten om dit recept te …

Doperwtjes met spekjes en crème fraîche (bijgerecht met groenten) Lees verder »

groentefritters

Groentefritters met broccoli, courgette en yoghurtdip

Groentefritters, ideaal om lekker veel groenten in te verwerken zodat je snel en makkelijk extra vitamines en vezels binnen krijgt. Ik maak dit recept groentefritters van broccoli en courgette, maar je kunt eigenlijk veel soorten groenten gebruiken voor dit recept. Kijk dus vooral even wat er nog in je koelkast ligt!

bietjessalade rode biet salade

Bietjessalade met rode ui, augurk en yoghurt-honing-mosterddressing

Heerlijke bietjessalade met rode ui en augurk. Dit snelle en makkelijke saladerecept moet je geproefd hebben. Dit recept net is even anders dan de meeste andere saladerecepten, want je gebruikt geen bladsla. De basis voor dit recept zijn gekookte rode bieten. Deze maak je aan met een lekkere dressing. Voeg verder nog wat rode ui …

Bietjessalade met rode ui, augurk en yoghurt-honing-mosterddressing Lees verder »

mostersoep met prei en spekjes

Mosterdsoep met prei en spekjes

Ik ben dol op soep en mosterdsoep is echt het allerlekkerst als je het zelf maakt. Wist je dat dit helemaal niet moeilijk is? Ik maak een voedzaam mosterdsoep recept. Ik vul de soep met lekker veel prei zodat je evengoed lekker wat groenten eet, in plaats van de traditionele mosterdsoep. Serveer de mosterdsoep met …

Mosterdsoep met prei en spekjes Lees verder »

bloemkool nuggets

Bloemkool nuggets – groenten bites met chilisaus

Bloemkool nuggets, groenten bites, bloemkool bites… Hoe je het ook wil noemen, deze nuggets gemaakt van bloemkoolroosjes zijn zo fantastisch lekker! Die moet je geproefd hebben! Dit recept is simpel: hele bloemkoolroosjes dip je in een lekker beslag je bak je daarna in de hete olie. Er ontstaat een lekker krokant jasje om de bloemkool …

Bloemkool nuggets – groenten bites met chilisaus Lees verder »