Gebakken ricotta, zo doe je eens iets speciaal met ricotta! Deze zachte kaas is al heerlijk op zich, maar door de ricotta in z’n geheel te bakken in de oven, eventueel met een lekkere marinade of dressing, maak je er met weinig moeite een bijzonder gerecht van! Heerlijke gekarameliseerde randjes van de kaas, maar evengoed …
Caprese plaattaart. Een super lekkere plaattaart met een caprese topping. Caprese staat voor de klassieke, Italiaanse combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum. Vaak verwerkt in een salade, maar in dit recept in een heerlijke plaattaart!
Griekse orzosalade. Een lekkere, Griekse twist aan een pastasalade. Wist je dat de smaken uit de Griekse keuken super goed passen bij pastasalade? Wacht dus niet te lang en zet deze orzosalade met feta deze week nog op het menu!
Zalmlasagne. Een heerlijke lasagne al forno met zalm, bechamelsaus, gestoofde prei en doperwtjes. Op en top comfort food! Lekker doordeweeks, maar ook heerlijk voor het weekend.
Wraps met kikkererwten. Deze wraps vul je met Italiaanse kikkererwtensalade en geitenkaas, lekker, voedzaam en snel! Dit is een super makkelijke avondmaaltijd. Ideaal voor de doordeweekse dag dus. De wraps vul je met een zelfgemaakte kikkererwtensalde met een Italiaanse twist. Kies eventueel voor volkorenwraps als extra gezonde optie en maak de wraps af met geitenkaas.
Pinsa Romana rauwe ham. Zo ontzettend lekker! Helemaal in combinatie met de blauwe kaas, de zongedroogde tomaatjes, Italiaanse kruiden, chilivlokken en lekker veel geraspte kaas. Super cheesy en rijkelijk belegd. Deze pinsa wil je echt geproefd hebben!
Pasta arrabiata, een heerlijke, klassieke Italiaanse pasta. Dit pastarecept staat bekend om z’n pittige saus, die maak je namelijk met rode peper. Met de toevoeging van rode peper geef je een simpele tomatensaus meteen een bijzondere twist. Lekker met Parmezaanse kaas, verse peterselie en citroen.
Geroosterde paprika, fantastisch lekker in zoveel gerecht! Dit basisrecept voor geroosterde paprika’s uit de oven is onmisbaar in je receptenboek. Na het roosteren in de oven worden paprika’s lekker zacht van structuur en zoeter van smaak. Heerlijk in bijvoorbeeld salades, soepen of sauzen.
