Vegetarische recepten

avocado flatbread

Avocado flatbread met geitenkaas, tomaat en bosui

Zin in een lekker makkelijk lunchrecept met lekker veel groenten? Ga dan voor deze avocado flatbread! Super makkelijk om te maken. Je belegt krokant flatbread met avocado. Daarop leg je royaal sla, lekker wat plakjes tomaat, verbrokkel er wat zachte geitenkaas overheen samen met wat fijngesneden bosui. Tip: ook lekker als avondeten met een kom …

Avocado flatbread met geitenkaas, tomaat en bosui Lees verder »

vegetarische preischotel

Vegetarische preischotel met champignons, paprika en aardappel

Deze vegetarische preischotel is heerlijk voor een doordeweekse avondmaaltijd. Dit recept is echt comfort food! Dit recept bevat geen vlees, lekker vegetarisch dus! In plaats daarvan voeg je lekker veel groenten toe. De champignons, de prei en de paprika vormen een heerlijke basis voor de vulling. Dek de ovenschotel af met aardappelschijfjes en geraspte kaas …

Vegetarische preischotel met champignons, paprika en aardappel Lees verder »

peterseliepesto

Peterseliepesto met zonnebloempitten, kaas en chilivlokken

Peterseliepesto, lekker makkelijk en goedkoop! Dit is echt een ideaal recept om zelf pesto te maken. Deze peterseliepesto maak je, zoals de naam al doet vermoeden, met peterselie in plaats van basilicum. Dit geeft een lekkere, frisse smaak aan de pesto. Voeg verder zonnebloempitten en kaas toe. Daarnaast voeg je lekker wat chilivlokken toe, voor …

Peterseliepesto met zonnebloempitten, kaas en chilivlokken Lees verder »

rucola pesto

Rucola pesto met oude kaas en zonnebloempitten – budgetproof

Rucola pesto is een super lekkere variatie op de klassieke pesto uit de Italiaanse keuken. In plaats van basilicum gebruik je rucola als basis voor je pesto. Verder voeg je oude kaas en zonnebloempitten toe. Dit maakt dit recept ook nog eens echt budgetproof!

prei-knolselderijsoep

Prei-knolselderijsoep met kerrie en gember

Deze prei-knolselderijsoep bevat alleen maar lekkere smaakcombinaties! Knolselderij is ontzettend voedzaam en smaakvol. Combineer dat met prei en je hebt een echte smaakbom. Om er nog een extra (lekker) schepje bovenop te doen, voeg je kerriepoeder en gemberpoeder toe om deze maaltijdsoep op smaak te brengen. Super lekker!

boerenkoolchips

Boerenkoolchips maken – met sojasaus en chilivlokken

Boerenkoolchips, super makkelijk om te maken en zo lekker! Chips van boerenkool maak je door de bladeren van boerenkool te roosteren in de oven met de lekkerste smaakmakers. Ik kies voor sojasaus en chilivlokken, echt een heerlijke combinatie!