Smashed potatoes, heb jij ze al geprobeerd? Dit recept voor smashed potatoes is echt super lekker. Deze platte, super krokant geroosterde aardappeltjes uit de oven maak je helemaal af met een zelfgemaakte ansjovis-eiersalade. Zo smaakvol! Wanneer zet jij dit gerecht op tafel?
Eet jij wel eens tuinbonen? Deze tuinbonensalade moet je echt geproefd hebben! Ik maak hem met geroosterde aardappelen in de schil. Dat maakt dit recept een echte maaltijdsalade. Serveer je hem liever als bijgerecht? Dan kan dat ook prima! Lekker met honing-mosterddressing en krokant gebakken spekjes.
Ken je deze Parmezaan aardappels al? Je maakt ze door een lekker Parmezaanse kaas-kruiden mengsel over de bodem van een bakplaat te strooien en hierop halve aardappeltjes, het liefst krieltjes, te verdelen. Bak de Parmezaan aardappels in de oven tot ze gaar zijn en de kaas een lekker knapperig korstje heeft gevormd. Makkelijk, snel en …
Een heerlijke maaltijdsoep, dat is deze zoete aardappel currysoep zeker! Serveer de soep met een gekookt eitje, noten en zaden en eventueel bosui en tuinkers. Echt heerlijk! Tip: maak een dubbele portie en vries de soep in zodat je altijd een gezonde maaltijd voor handen hebt.
Raclette, ken jij dit Zwitserse kaasgerecht al? Ik maak met heerlijke raclette kaas van Emmi een traditioneel gerecht met aardappeltjes en die lekkere gesmolten kaas, afgetopt met gerookte zalm, rode ui en fijngesneden blokjes augurk. Echt super lekker! Dit raclette recept moet je gewoon geproefd. En dat komt goed uit, want je maakt het zonder …
Raclette op traditionele wijze met aardappeltjes, zalm en augurk Lees verder »
Aardappelwedges, krokante aardappel in partjes, geroosterd in de oven. Dit aardappel recept is super makkelijk om te maken. Ideaal om als bijgerecht te serveren! Heerlijk met zelfgemaakte limoenaïoli erbij om lekker in te dippen. Met dit recept voor aardappelwedges uit de oven krijg je su-per krokante aardappelpartjes zonder te frituren. Hiervoor verklap ik dé ultieme …
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. In dit artikel een handige kooktip voor aardappelen: zo kun je geschilde aardappelen bewaren zonder verkleuren.
Op zoek naar een lekkere en bijzonder bijgerecht met aardappel? Deze aardappeltorentjes, ook wel pommes Anna genoemd, stelen de show tijdens het diner! Ze zijn ontzettend zacht van binnen en buiten ietwat krokant. Door de slimme bereiding in de oven heb je bijna geen werk aan deze aardappeltorentjes.
