Februari is aangebroken. De winter is nog in volle gang, maar stiekem kijken we alweer uit naar de zomer! Het echte zomerse weer laat in februari nog even op zich wachten, maar deze 12 heerlijke recepten voor februari maken een hoop goed.
Recepten voor februari
Februari vraagt nog om lekkere winterse recepten. Comfort food, zoals soepen, ovenschotel en stoofpotten. De feestdagen zijn voorbij en in januari heb je lekker te tijd gegaan om het oude, vertrouwde ritme weer op te pakken. Zet de trend van gezond koken en gezonde recepten door in de nieuwe maand met deze lekkere februarirecepten!
Wat dacht je van vegetarische preischotel met champignons, paprika en aardappel of van deze curry met pangafilet en Chinese kool?
Okonomiyaki ovenschotel – makkelijk en snel!
Dit recept voor okonomiyaki ovenschotel is makkelijk en sneller dan het traditionele okonomiyakirecept om te bereiden. Maak de ovenschotel af met lekker toppings zoals kewpiemayonaise, barbecuesaus, bosui en katsuobushi (geschaafde tonijn).
Bekijk het recept
Pasta arrabiata – spaghetti met pittige tomatensaus, chilipeper, Parmezaanse kaas en verse peterselie
Pasta arrabiata, een heerlijke, klassieke Italiaanse pasta. Dit pastarecept staat bekend om z'n pittige saus, die maak je met rode peper.
Bekijk het recept
Vegan ovenschotel met krieltjes, broccoli en kastanjechampignons
Een vegan ovenschotel die je maakt met krieltjes, broccoli, kastanjechampignons en een romige saus (ook veganistisch!). Eet smakelijk!
Bekijk het recept
Curry met gehaktballetjes, paprika, cannellinibonen en kikkererwten
Deze curry met gehaktballetjes is het perfecte gerecht voor een doordeweekse maaltijd. Deze rode curry is lekker voedzaam, gezond en makkelijk!
Bekijk het recept
Italiaanse knolselderijsoep
Deze Italiaanse knolselderijsoep maak je met Italiaanse kruiden, paprika en cherrytomaten. Een lekkere gezonde maaltijdsoep!
Bekijk het recept
Groentefritters van broccoli en courgette met yoghurtdip
Groentefritters, ideaal om lekker veel groenten in te verwerken zodat je snel en makkelijk extra vitamines en vezels binnen krijgt. Ik maak dit recept groentefritters van broccoli en courgette.
Bekijk het recept
Pasta carbonara met crispy chili olie en gestoofde prei
Pasta carbonara met crispy chili olie. Echt een fantastisch lekkere smaakcombinatie, helemaal met de gestoofde prei die ietwat zoet van smaak is.
Bekijk het recept
Aardappelsalade met zalm
Deze aardappelsalade is makkelijk, super lekker en budgetproof. Deze voedzame maaltijdsalade met zalm zet je lekker snel op tafel en is geschikt als lunch of diner.
Bekijk het recept
Pompoen-kokossoep met garnalen en udonnoedels
Deze pompoen-kokossoep is een echte maaltijdsoep. Maak de soep af met udonnoedels, garnalen, frisse limoensap en bosui.
Bekijk het recept
Gewokte spruitjes met kip, champignons en oestersaus
Met dit recept voor gewokte spruitjes met oestersaus houdt iedereen van spruitjes! Heerlijk met rode ui, champignons en kip.
Bekijk het recept
Runderstoofpot met pompoen en Westmalle dubbel
Runderstoofpot met pompoen en Westmalle. Dit is echt comfort food! Dit gerecht bevat warme smaken door pompoen en Westmalle dubbel (donker bier).
Bekijk het recept
Hasta la pasta met Boursin, champignons, gorgonzola en spekjes
Deze pasta met boursin is een de ideale doordeweekse maaltijd. Een romige pasta gevuld met champignons, gorgonzola en spekjes.
Bekijk het recept
Koken volgens het seizoen februari
Wil je meer weten over koken volgens het seizoen in februari? Lees dan ook eens dit artikel: seizoensgroenten van februari. Hier vind je informatie over de seizoensgroenten van februari en heerlijke recepten!