Wanneer november aanbreekt, heb je natuurlijk direct zin in heerlijke comfort food maaltijden. In dit artikel vind je de lekkerste recepten voor november. Heerlijke, huiselijke gerechten. Denk aan stoofpotjes, soepen en hartige taarten… Alles wat je nodig hebt om een gure dag in november beter te maken.
Recepten voor november
November is een gure en koude maand. De temperatuur gaat omlaag en de het wordt eerder donker buiten. De gezelligheid van de decembermaand is nog niet helemaal aanwezig (maar, deze begint gelukkig eind november wel te komen!) en daarom kun je al het warme en knusse gebruiken. Dat betekent natuurlijk: lekker eten en echte comfort food recepten. Dit artikel staat voor met de lekkere recepten voor november.
Wat dacht je van heerlijke vegan hotdogs met zuurkool? Of een heerlijke kastanjesoep? Welk van deze recepten zet jij als eerst op tafel?
Linzenlasagne met wortel, prei en laurier
Deze heerlijke lasagne op basis van linzen is lekker voedzaam. Dit recept bevat lekker veel groenten en is vegetarisch. Dek de linzenlasagne af met een frisse laag crème fraîche en geraspte kaas.
Bekijk het recept
Boerenkoolquiche met Clémont Rouge en zongedroogde tomaat
Heerlijke boerenkoolquiche, weer eens iets anders dan stamppot! Lekker in combinatie met bladerdeeg, tomaat en clémont rouge roodkorst kaas.
Bekijk het recept
Vegetarische stroganoff met paprika, champignons en rijst
Duik de keuken in met deze vegetarische stroganoff in plaats van de klassieke variant, met lekker veel groenten.
Bekijk het recept
Pinda-curry ramen met courgette, noedels, bosui en een gekookt eitje
Een super lekkere maaltijdsoep, bomvol smaak. Naast de ramennoedels, vul je de soep met prei, courgette, bosui en een gekookt eitje. Een lekker vegetarisch soeprecept!
Bekijk het recept
Pompoenrisotto met spek
Deze pompoenrisotto met spek is echt comfort food. Verwen jezelf met deze Italiaanse klassieker. Een recept met duidelijke stappen en een duidelijke omschrijving voor het maken van risotto.
Bekijk het recept
Zuurkoolquiche met kipshoarma
Zuurkoolquiche, echt comfort food! Deze hartige taart met zuurkool maak je met kipshoarma, paprika en bosui. Super smaakvol!
Bekijk het recept
Rooibos cake met appel, rozijnen en havercrunch
Deze lichtzoete rooibos cake met appel en rozijnen bevat een heerlijke smaakcombinatie. De havercrunch bovenop is lekker krokant wat een heerlijk contrast vormt met de zachtzoete smaken van de cake.
Bekijk het recept
Spaghettipompoen gevuld met champignons en gorgonzola
Super lekkere spaghettipompoen uit de oven. Vul de pompoen met een smakelijke saus van champignons, gekarameliseerde ui en gorgonzola.
Bekijk het recept
Hotdog met zuurkool, augurk en gebakken uitjes
Een royaal belegde hotdog met zuurkool, augurk en gebakken uitjes. Maak af met mosterd en Srirachasaus, of lekker wat ketchup als je van minder pittig houdt.
Bekijk het recept
Boeuf bourguignon – Franse runderstoof met rode wijn
Boeuf bourguignon, een heerlijke, Franse runderstoof gemaakt met rode wijn. Dit recept is een echte klassieker uit de Franse keuken
Bekijk het recept
Katsu curry – Japanse curry met krokante kip
Deze traditionele katsu curry wordt in Japan gegeten met een krokant stukje vlees, in dit recept kip. Snijd de krokante kip in de klassieke reepjes en serveer tonkatsusaus.
Bekijk het recept
Orecchiette ovenschotel met pittige tomaten-roomsaus, witte bonen en paprika
Orecchiette ovenschotel, lekker met witte bonen, paprika en een pittige tomaten-roomsaus. Deze pasta ovenschotel is echt comfort food!
Bekijk het recept
Knolselderijsoep met truffelroom en kaasstengels
Heerlijke, voedzame knolselderijsoep. Een gezond recept dat je kunt serveren als voorgerecht (6 porties) of maaltijdsoep (3 tot 4 porties). Lekker met truffelroom en kaasstengels!
Bekijk het recept
Koken volgens het seizoen
Met deze lekkere recepten kook je helemaal volgens het seizoen. Ben je benieuwd naar meer recepten die passen bij de herfst? Haal dan zeker ook wat inspiratie uit dit artikel met recepten voor oktober en dit artikel over de seizoensgroenten van november. Hier vind je heerlijke inspiratie om helemaal te koken en te eten naar het herfstseizoen.