Kerst weekmenu. De feestdagen staan vaak in het teken van sociale acitiviteiten en veel en lekker eten. Heerlijk om in de weken daar voorafgaand al lekker wat inspiratie op te doen met kerstrecepten (klik!). Maar, rondom de feestdagen wil je natuurlijk ook nog gezond, lekker en misschien vooral niet te ingewikkeld eten. Laat je inspireren …
Kerst weekmenu – recepten voor tijdens en rondom de feestdagen! Lees verder »
Zalmcarpaccio. Heerlijke carpaccio van zalm, gecombineerd met gefrituurde kappertjes en een klassieke vinaigrette. Een fantastisch voorgerecht om te serveren bij een heerlijke, uitgebreid diner. Wanneer zet jij deze carpaccio van zalm op het menu?
Hasselback krieltjes, een super lekker bijgerecht voor bij een gezellig diner. Zet een royale schaal van deze heerlijke hasselback aardappel op tafel, lekker met limoen, en laat iedereen lekker opscheppen. Dit aardappelbijgerecht is niet alleen gezellig om te serveren, maar ook nog eens makkelijk te maken. Ideaal!
Taco soep, een echt comfort food recept! Deze taco soep maak je met o.a. gehakt, paprika, tomaat en maïs. Daarna maak je de soep af met heerlijke toppings zoals tortillachips, limoensap en verse koriander. Een super lekker recept voor een voedzame soep.
Kokos-currysoep, een super lekkere maaltijdsoep met als basis: kokos en currypasta. Echt een smaakbom! Maak er een lekkere, gebonden soep van met een rijke hoeveel groenten. Ik kies voor wortel en kikkererwten. De smaak van de kokos en de currypasta komen in combinatie met deze groenten extra goed tot hun recht.
Vegan ovenschotel. Een fantastisch lekkere ovenschotel die helemaal veganistisch is! En geloof me, ook iedereen die niet veganistisch eet, wil deze heerlijke ovenschotel geproefd hebben! Je maakt ‘m met krieltjes, broccoli en kastanjechampignons. Voeg daar een romige saus (ook vegan!) en lekker wat specerijen aan toe en je hebt een super smaakvol en gezond gerecht. …
Vegan ovenschotel met krieltjes, broccoli en kastanjechampignons Lees verder »
Mojo rojo, een heerlijke pittige, rode saus die z’n oorsprong vindt op de Canarische eilanden. Deze lekkere mojo rojo eet je bij de bekende papas arrugadas: Canarische aardappeltjes. Ook een tip om meteen even te maken! Deze mojosaus is niet moeilijk om te maken en heeft als basisingrediënt: rode paprika en rode jalapeñopeper.
Kastanjesoep met champignons, echt een top combinatie! Beide producten, kastanjes en champignons, hebben een rijke, warme en aardse smaak. Echt heerlijk in zo’n hartverwarmend soepje! Gebruik kastanjes, want het kastanjeseizoen begint eind september weer. Heerlijk!
