Deze gebakken gnocchi moet je geproefd hebben! Maak snel en makkelijk een lekkere saus van verse cherrytomaten en bladspinazie. Maak dit eenpansrecept vervolgens af met pijnboompitten en lekker wat pesto. Heerlijk!
Courgette carpaccio is een heerlijke vegetarische variant van de klassieke carpaccio. Deze carpaccio op basis van courgette is lekker licht en fris. De dressing van pesto en citroen, de bite van de pompoenpitten en natuurlijk die super romige burrata maken het gerecht helemaal af. Zomer op je bord!
Deze komkommer kimchi maak je snel en makkelijk zelf. Met een handvol ingrediënten en lekkere Koreaanse smaakmakers zet je dit gezonde bijgerecht in no-time op tafel. Deze komkommer kimchi is lekker fris, een beetje pittig en gezond.
Drop in een toetje? Ja, je hoort het goed! Drop is niet alleen heerlijk om lekker te snoepen tussendoor, maar ook lekker om te verwerken in een nagerecht. Deze drop toetjes hebben een subtiele dropsmaak, lekker met honing. Hier maak je een luchtige en romige mousse van die je serveert in een glaasje en afmaakt …
Deze Novish pitabroodjes zijn heerlijke vegan pitabroodjes. Je maakt ze met de plantaardige vish chunks van Novish. Een heerlijke visvervanger met een krokante bite, lekkere smaak en een super krokant laagje aan de buitenkant. Lekker met frisse groenten en zelfgemaakte guacamole.
Zin in een lekkere zomerse salade? Maak dan eens deze salade met blauwe bes, geitenkaas en appel. Een heerlijke combinatie van groenten, fruit en zuivel. De appel en blauwe bes passen perfect bij de frisse geitenkaas. Ik voeg verder nog een lekkere honing-mosterddressing toe en je snelle, gezonde salade is klaar!
De Foodybox Pasen van Kroon op het Werk stond weer voor de deur boordevol lekkere ingrediënten. Met een aantal producten uit de box stelde ik deze heerlijke Paas kaasplank samen gecombineerd met frisse, knapperige groenten om lekker mee te dippen.
Scrambled tofu is een heerlijke veganistische vervanger voor scrambled eggs of roerei. De stevige, maar toch soepele structuur van tofu leent zich bij uitstek om rul te bakken en te serveren op toast als scrambled tofu toast. Lekker met avocado en bosui.
