Spaanse aardappelsalade, heerlijk en rijkgevuld. Rooster krieltjes in de oven, samen met paprika en knoflook (voor de dressing). Deze rijkgevulde maaltijdsalade maak je af met krokante chorizo, rode ui, zwarte olijven, verse peterselie en citroen. Deze salade met geroosterde aardappelen is een echt smaakbom, die moet je geproefd hebben!
Samosa, een heerlijke Indiase hapje met een kerrie-aardappelvulling. Super smaakvol en met dit recept is het ook nog eens ontzettend makkelijk om te maken! Ik gebruik filodeeg en bak de samosa’s daarna af in de oven. Makkelijk en lekker!
Linzensoep, een voedzame soep boordevol lekker ingrediënten en smaakmakers. Deze soep wil je vaker op het menu zetten! Gebruik rode linzen en laat deze gezonde soep lekker pruttelen, samen met kip, prei, kokosmelk en rode currypasta. Lekker!
Coeur de boeuf salade, een super lekkere en fris bijgerecht. De coeur de boeuf tomaat, ofwel: de vleestomaat, is een vlezige, stevige tomaat. Perfect voor een lekkere salade. Deze bijzondere tomatensoort ziet er ook nog eens prachtig uit!
Als je wel eens in Griekenland bent geweest heb je dit gerecht misschien wel eens gegeten: tirokafteri. Dit is een pittige feta salade of pittige feta dip uit Griekenland. Het is een heerlijke, lichte spread die licht pittig smaakt. Lekker bij (pita)brood of als bijgerecht bij de borrel of barbecue!
Paarse basilicum salade, echt een prachtig gerecht om te serveren bij een dinner party of een heerlijke brunch, lunch of borrel met vrienden. Deze salade is gebaseerd op de smakelijke caprese combinatie, maar dan met paarse basilicum. Zo ontzettend lekker!
Gebakken ricotta, zo doe je eens iets speciaal met ricotta! Deze zachte kaas is al heerlijk op zich, maar door de ricotta in z’n geheel te bakken in de oven, eventueel met een lekkere marinade of dressing, maak je er met weinig moeite een bijzonder gerecht van! Heerlijke gekarameliseerde randjes van de kaas, maar evengoed …
Doe jij mee aan Dry January? Doe dan lekker wat inspiratie op met dit artikel. Hier vind je de lekkerste alcoholvrije drankjes, mocktails, voor een net zo feestelijke maand zonder als alchohol als een maand met alcohol!
